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イチジクとブラッターチーズのカプレーゼ

イチジクとブラッターチーズのカプレーゼのレシピ・作り方です。

知り合いの農家さん宅のイチジクを採りに行ったので新鮮な白いイチヂクでカプレーゼを作りました。
HIME-LIAのエクストラヴァージンオリーブオイルを使用。
新鮮なオリーブオイルでブラッターチーズと馴染みます。

2022.9.30

材料

イチジク 2こ
ブラッターチーズ 1こ
HIME-LIAオリーブオイル 200ml
小さじ1/2
黒胡椒 少々

作り方

1.

イチジクを洗って四つ切にする

2.

ブラッターチーズをお皿乗せてイチジクを盛り付ける

3.

オリーブオイル 塩、黒胡椒を掛ける

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357708_o1.jpg

自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

このレシピを投稿したのは

demiyo

世界と日本各地の料理研究家

お料理作ることとガーデニング、音楽、美術鑑賞、海外旅行などが好きです。

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