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焼き大根とブロッコリーのサラダ

焼き大根とブロッコリーを使ったサラダのレシピ・作り方です。
大根の甘味とウマミが口いっぱいにひろがります!

2021.4.11

材料4人分

大根 200g
ブロッコリー 100g
ベーコン 20g
サラダ油 適量
ブラックペッパー お好みで

作り方

1.

大根は5mmの輪切りにして、お皿に並べて、レンジで3〜4分加熱します。(この時点では少し固めです)

2.

ブロッコリーは小房にわけて、こちらもレンジで2〜3分加熱します。

3.

ベーコンは細かく切ります。

4.

フライパンにサラダ油を熱して、ベーコンをいためてとりだし、(1)の大根を入れて両面をこんがりと焼きます。

5.

焼いた大根を半分に切り、ブロッコリーとともに盛り付けて、ベーコンを散らし、ブラックペッパーをふりかけます。

6.

温かいうちにドレッシングでお召し上がりください。

ポイント

野菜はあまりクタクタにならないようにご注意ください。
ブロッコリーの他にも、人参やきのこ類、焼きねぎなどの組み合わせもオススメです。

おすすめドレッシング:
・たまねぎドレッシング
・ごまドレッシング
・青じそドレッシング
・いよかんドレッシング

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/38361736_th.jpg

ほだか村 いよかんドレッシング

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ほだか村 たまねぎドレッシング

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ほだか村 青じそドレッシング

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このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。

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