水ナスの生ハム巻き

大好きな水茄子が早くも八百屋さんに売っていたのでまずはこの食べ方！
イヨカンフレーバーオイルをかけていただく、「水茄子の生ハム巻き」のレシピ・作り方です。
ワインにもよく合います！

PR:このレシピはHIME-LIAアンバサダーからの投稿です

2022.5.11

材料2人分

水茄子１こ

生ハム８枚

塩ひとつまみ

黒胡椒適量

HIME-LIAイヨカンフレーバーオリーブオイルひと回し

作り方

水茄子の皮を縞目に剥く

水茄子に生ハムを巻く

お皿に乗せて、塩・胡椒をふりかける

オリーブオイルをぐるっとひと回しで完成

ポイント

生ハムによって塩気が違うので、お好みで塩加減を調整してください

夏バテ防止にもぴったりな組み合わせ。糖質の代謝に欠かせないビタミンB1を含む生ハムと夏バテに効果的なカリウムが含まれたナスがオリーブオイルで味がまとまります。

こんな味です

簡単なんですがめちゃくちゃおいしい。
水茄子は生でも食べられるし、めちゃくちゃフルーティ。
今日はHIME-LIAイヨカンフレーバーオイルをかけてみましたが、これがまた良い香り！
ワインはやっぱり白ですね🥂

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357569_o1.jpg

イヨカンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

自然解凍した冷凍オリーブ果実と「越冬完熟伊予柑」の皮を一緒に搾った鮮度抜群のオリーブオイル。
思わず飲んでしまいたくなるほどいい香り。フルーティな風味はお肉料理にもサラダのドレッシングにも大活躍です。

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やまだとーこ

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