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水茄子の生ハム巻き

大好きな水茄子が早くも八百屋さんに売っていたのでまずはこの食べ方!
イヨカンフレーバーオイルをかけていただく、「水茄子の生ハム巻き」のレシピ・作り方です。
ワインにもよく合います!

2022.5.11

材料2人分

水茄子 1こ
生ハム 8枚
ひとつまみ
黒胡椒 適量
HIME-LIAオリーブオイル ひと回し

作り方

1.

水茄子の皮を縞目に剥く

2.

水茄子に生ハムを巻く

3.

お皿に乗せて、塩・胡椒をふりかける

4.

オリーブオイルをぐるっとひと回しで完成

ポイント

生ハムによって塩気が違うので、お好みで塩加減を調整してください

こんな味です

簡単なんですがめちゃくちゃおいしい。
水茄子は生でも食べられるし、めちゃくちゃフルーティ。
今日はHIME-LIAイヨカンフレーバーオイルをかけてみましたが、これがまた良い香り!
ワインはやっぱり白ですね🥂

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357569_o1.jpg

イヨカンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

自然解凍した冷凍オリーブ果実と「越冬完熟伊予柑」の皮を一緒に搾った鮮度抜群の無添加のオリーブオイル。
思わず飲んでしまいたくなるほどいい香り。フルーティな風味はお肉料理にもサラダのドレッシングにも大活躍です。

このレシピを投稿したのは

やまだとーこ

ケータリング『mocoBAR』

安心安全なお料理を。
料理と音楽をしています。
ケータリングや出店もたまにしてます。

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