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おろしレモンうどん

レモンフレーバーオリーブオイル×麺つゆで作る、夏に嬉しいツルツル食べれるさっぱりうどんです!

2023.7.28

材料1人分

うどん 1玉
レモン 1/2
麺つゆ 大さじ2
HIME-LIAレモンフレーバーオリーブオイル 大さじ1
<具>
大根おろし お好みで
しらす お好みで
貝割れ大根 お好みで
<薬味>
ごま お好みで
黒胡椒 少々

作り方

1.

レモンを薄切りにしてその上に茹でて冷水で冷やしたうどんを乗せる。(うどんを茹でる間レモンを乗せたお皿を冷蔵庫や冷凍庫で冷やすとより美味しいです)

2.

レモンフレーバーオリーブオイル・麺つゆ・黒胡椒を合わせておきます

3.

1に大根おろしとしらす貝割れ大根を乗せ、2をかけて頂きます

こんな味です

暑さで食欲が落ちがちな夏場に体が喜ぶうどんです🍋
さっぱりしていてパクパク食べられます。レモンフレーバーオイルが美味しいのでレモンを上に絞らずに、うどんの下に並べました。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154355488_o1.jpg

レモンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実とレモンの皮を一緒に搾った、レモンの香りが濃いオリーブオイルです。新鮮な冷凍オリーブ果実を搾るので、1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
レモンとオリーブの爽やかな風味は料理のアクセントにもぴったりです!

このレシピを投稿したのは

MARI

料理好きな主婦

お料理が好きな主婦です。
なるべくお野菜を沢山とれるメニューを毎日心がけています。お菓子やパン作りも好きで、休みの日は子供と一緒に作っています。

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