春のお野菜パスタ

Name: 春のお野菜パスタ
Yield: 2
Cuisine: 日本
Ingredients: パスタ120g; ニンニク1かけ; ブラックオリーブ5つ; ミニトマト10個; ブロッコリー100g; アスパラ2本; HIME-LIAオリーブオイル大さじ4; イタリアンパセリ10本; トマト缶半分; 塩胡椒少々; 唐辛子・粉チーズお好みで

お野菜毎日摂ってますか？🥬🍅
今回は野菜たっぷりパスタのご紹介です🍝

お野菜が約120gとたっぷりなので
1日の3分の1が一食で取れます🍅
野菜不足な方におすすめです。

2023.2.28

材料2人分

パスタ 120g

ニンニク 1かけ

ブラックオリーブ 5つ

ミニトマト 10個

ブロッコリー 100g

アスパラ 2本

HIME-LIAオリーブオイル大さじ4

イタリアンパセリ 10本

トマト缶半分

塩胡椒少々

唐辛子・粉チーズお好みで

作り方

200℃のオーブンでミニトマト、アスパラ、ブロッコリーをオリーブオイルをまわしかけて塩胡椒を少々して15〜20分程グリルする。

ニンニクをみじん切り、ブラックオリーブを輪切りにする。フライパンを熱しオリーブオイルを大さじ2入れ、ニンニクと唐辛子を入れる。香りがしてきたらブラックオリーブを入れる。

パスタを茹でる。フライパンにトマト缶を入れる。途中でパスタの茹で汁をおたま一杯分くらい入れる。味見をしてみて塩気が足りなければ調整してください。

パスタが茹で上がったらフライパンに入れる。火を消してからイタリアンパセリを入れてフライパンを軽く振りお皿に盛る。

最後にグリルした野菜を盛り付けてお好みでチーズをかけて完成。

ポイント

美味しいオリーブオイルと野菜たっぷりで身体に嬉しい一品です🍝
春に美味しいお野菜を使用してみました。

こんな味です

HIME-LIAオリーブオイルはフライパンでニンニクと熱してるだけでも美味しそうな香りが広がります。
オイルのフルーティーで軽い味わいが、野菜の自然な甘みとコクを引き出します。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる日本初のクラフトオリーブオイルです。

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自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

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このレシピを投稿したのは

MARI

料理好きな主婦

お料理が好きな主婦です。
なるべくお野菜を沢山とれるメニューを毎日心がけています。お菓子やパン作りも好きで、休みの日は子供と一緒に作っています。

Instagram

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