牡蠣のオリーブオイル漬け

Name: 牡蠣のオリーブオイル漬け
Cuisine: 日本
Ingredients: 牡蠣100g程度; オイスターソース大さじ1.5; ニンニク1かけ; ローリエ1枚; 唐辛子1本; HIME-LIAオリーブオイル大さじ２

牡蠣を焼いて、瓶に入れて放置するだけなので簡単で美味しい一品です。
オリーブオイル漬けは、素材の旨味をオイルに移して最後の一滴まで食べ尽くしたくなりますね！
美味しいオリーブオイルを選べば、食べやすく優しい味わいに仕上がります。

ホームパーティーや持ち寄りパーティーにも活躍！
バケット等と一緒に食べるのがおすすめです。

2022.12.27

材料

牡蠣 100g程度

オイスターソース大さじ1.5

ニンニク 1かけ

ローリエ 1枚

唐辛子 1本

HIME-LIAオリーブオイル大さじ２

作り方

牡蠣を塩水で洗い、キッチンペーパーで水気をしっかりとる。

ニンニクを半分にし、香りが出るまで熱する。牡蠣がぷっくりとするまで焼きオイスターソースを入れます。

牡蠣が浸かる位までオリーブオイルを入れます。ニンニク、ローリエ、唐辛子も一緒に入れて完成。1週間程漬けておきます。1週間後のお楽しみ♪

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

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プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる日本初のクラフトオリーブオイルです。

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自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

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このレシピを投稿したのは

MARI

料理好きな主婦

お料理が好きな主婦です。
なるべくお野菜を沢山とれるメニューを毎日心がけています。お菓子やパン作りも好きで、休みの日は子供と一緒に作っています。

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