プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン
搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。
トマトのグラニテ
コース料理のお口直しに提供されるグラニテ
トマトとオリーブオイルの相性抜群な組み合わせは、
暑い日のさっぱりデザートにもおすすめです！
トマトとオリーブオイルの相性抜群な組み合わせは、
暑い日のさっぱりデザートにもおすすめです！
2021.6.29
材料2人分
トマト
小〜中サイズ２個
HIME-LIAオリーブオイル
大さじ１/２〜１
塩
適量
粗びき黒こしょう
適量
バジル
適宜
作り方
1.
トマトは水洗いして芯をくり抜き、水気を拭いてラップをして冷凍庫に入れ一晩冷やす
2.
トマトを水に漬けて皮を剥き、すりおろし器を使ってすりおろす
3.
HIME-LIAオリーブオイルと塩を加えて混ぜ、器に盛り付けて粗びき黒こしょうを振りかけ、お好みでバジルを乗せる
ポイント
ミニグラスに盛り付けるだけで、少し特別感のある一品に仕上がります。
上に乗せたバジルがトマトの赤を引き立てます。
食べる際にHIME-LIAオリーブオイルを回しかけると
より一層フレッシュな美味しさが楽しめます♪
こんな味です
トマトの爽やかさが引き立つさっぱりとした味です。
HIME-LIAオリーブオイルを加えることで、
滑らかな口当たりとコクを引き出しています。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
このレシピを投稿したのは
フードコーディネーター/料理教室主催/四季菜ごはん rinanowa店主
【心とお腹が満たされるおうちご飯】の料理教室
〜 rinanowa cooking lesson〜 主催
２０〜３０代女性向けに、初心者でも作れる
ご飯とお酒が進む簡単褒められメニューをお伝えしています♪
【四季菜ごはん rinanowa】店主
東京都世田谷区桜新町にて一汁三菜ランチのお店を
やっています♪
毎朝丁寧にひくお出汁と、旬の食材を使って
午後の活力になるようなランチをお出ししています！
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