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春キャベツ 手作りドレッシング オリーブオイル 和食

大根で大葉と生ハムをはさんだゆず胡椒風味のミルフィーユサラダ

「和」の素材を使った前菜。「大葉」と「ゆず胡椒」で簡単サラダで乾杯!
調理時間5分で完成する簡単おつまみのレシピ・作り方です

2022.1.13

材料

大根スライス 18枚
生ハム 6枚
大葉 6枚
HIME-LIAオリーブオイル 大さじ1
醤油 小さじ1
ゆず胡椒 小さじ1/2

作り方

1.

大根をスライサーでスライス。大葉と生ハムを半分にカット。

2.

大根、大葉、生ハムの順番に挟んで3層に重ねて半分に切る。

3.

オリーブオイル大さじ1杯、醤油小さじ1杯、ゆず胡椒小さじ1/2杯、を混ぜ合わせる

4.

2の大根をお皿に盛り付けて、3で合わせたものをかけて完成

こんな味です

大根のシャキシャキ感と大葉の風味、生ハムの塩気がバランス良いです!
そこにゆず胡椒のピリッとした刺激があって最高の前菜が完成!
おつまみにはもってこいの一品!
スパークリング、日本酒、白ワイン軽めの飲み物と合わせてみてはいかがでしょう!

★このレシピはこちらのレポートに掲載されています

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357708_o1.jpg

自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

このレシピを投稿したのは

サラリーマンオリーブオイル

サラリーマンオリーブオイル

サラリーマンが本業以外の時間をオリーブオイルに注ぎ込んだ!実際に使用した「実食レポ」やオリーブオイル関連の情報をサラリーマン目線で発信!刺激と発見を求めて、いざオリーブオイルの世界へ!

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