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オリーブオイルで作る新玉ねぎドレッシング

新玉ねぎの甘みが楽しめる「食べるドレッシング」
トマトと相性抜群です!

2022.3.16

材料2人分

トマト 1〜2個
新玉ねぎ 1/2個
(A)
HIME-LIAオリーブオイル 大さじ2
醤油 大さじ1と1/2
砂糖 小さじ1
米酢 小さじ1
千切り大葉 適量

作り方

1.

トマトは好きな薄さに切り、皿に並べておく。

2.

新玉ねぎはみじん切りにして(A)と混ぜ合わせ、トマトの上にかける。
千切り大葉を散らす。

3.

〜盛り付け例〜

ポイント

作り方⑶の写真のような盛り付けも華やかでおすすめです。

こんな味です

新玉ねぎのみじん切りは好きな大きさで構いません。
穀物酢よりも米酢の方が酸味がまろやかです。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357708_o1.jpg

自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

このレシピを投稿したのは

フードコーディネーター 宗像里菜

フードコーディネーター/料理教室主催/四季菜ごはん rinanowa店主

【心とお腹が満たされるおうちご飯】の料理教室
〜 rinanowa cooking lesson〜 主催
20〜30代女性向けに、初心者でも作れる
ご飯とお酒が進む簡単褒められメニューをお伝えしています♪

【四季菜ごはん rinanowa】店主
東京都世田谷区桜新町にて一汁三菜ランチのお店を
やっています♪
毎朝丁寧にひくお出汁と、旬の食材を使って
午後の活力になるようなランチをお出ししています!

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