ほだか村 青じそドレッシング
食の３重丸セレクション受賞。国産有機栽培の生青じそがたっぷりのノンオイルドレッシング。こだわりの醤油・昆布酢・紀州産梅酢とブレンドしました。生野菜、温野菜、冷奴、焼き魚など幅広い料理に。
蒸し茄子の青じそドレッシングマリネ
レンジで作る茄子を使った副菜。
ひんやり冷やしていただきます♪
PR:このレシピはHIME-LIAアンバサダーからの投稿です
ひんやり冷やしていただきます♪
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2021.9.02
材料4人分
茄子
３本
（A）
ほだか村 青じそドレッシング
大さじ２〜３
ごま油
大さじ１
砂糖
小さじ１/２
千切り大葉
適量
作り方
1.
茄子は洗って耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、６００wレンジで３分加熱後裏返して２分加熱し、水に取り粗熱を取る
2.
粗熱が取れたら手で縦に６〜８等分ぐらいに裂き、混ぜ合わせた（A）と和える
3.
器に盛り付け、千切り大葉を乗せる
ポイント
蒸し茄子はレンジを使うことで簡単に♪
水に取ることで綺麗な茄子紺のまま食卓に並べることが出来ます。
せっかくの色を引き立たせるために、ガラスに盛り付けます。
こんな味です
ほだか村 青じそドレッシングの爽やかな味とごま油のコクが相性良く、
副菜やおつまみにぴったりです！
大根おろしを添えると更にさっぱり頂けます♪
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
フードコーディネーター/料理教室主催/四季菜ごはん rinanowa店主
【心とお腹が満たされるおうちご飯】の料理教室
〜 rinanowa cooking lesson〜 主催
２０〜３０代女性向けに、初心者でも作れる
ご飯とお酒が進む簡単褒められメニューをお伝えしています♪
【四季菜ごはん rinanowa】店主
東京都世田谷区桜新町にて一汁三菜ランチのお店を
やっています♪
毎朝丁寧にひくお出汁と、旬の食材を使って
午後の活力になるようなランチをお出ししています！
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愛媛県の道後温泉、大洲や今治、しまなみ海道など主要な観光地でお土産として喜ばれているドレッシングとオリーブオイルをランキングとおすすめシーン別にご紹介します。
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