美味しいから嬉しい、毎日が楽しくなるレシピをお届けします

人気キーワード

節電レシピ 手作りドレッシング オリーブオイル サラダ

アスパラとスクランブルエッグのブルスケッタ

シンプルな味付けで美味しくできる、アスパラとスクランブルエッグのブルスケッタのレシピ・作り方です。

2022.9.05

材料2人分

バケット 4カット(1cmカット)
生ハム 4枚
1個
アスパラ 大きめ1本
塩胡椒 適量
HIME-LIAオリーブオイル ひと回し(仕上げ用)/大さじ1(スクランブルエッグ用)

作り方

1.

バケットにオリーブオイル(分量外)を薄く塗り、トースターでカリっとするまで焼く
アスパラは下の方の皮をむき、
鍋に少量の水を沸かし、沸騰したらアスパラを1分茹で、茹で上がったら冷水で冷ます

2.

フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ熱し、卵を溶いてスクランブルエッグにする

3.

バケットが焼きあがったらスクランブルエッグとアスパラを乗せ、生ハムで巻く

4.

仕上げに塩胡椒を振ったあと、オリーブオイルをさっと回しかける

ポイント

すごく簡単ですが色がきれいで華やか
そしておいしいです!
生ハムの塩味にもよるので、塩は調整してください。

こんな味です

おいしいオリーブオイルならではのシンプルな味付け
素材の味をオリーブオイルがまとめてくれます。
朝食にも、前菜にもどうぞ!

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357708_o1.jpg

自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

このレシピを投稿したのは

やまだとーこ

ケータリング『mocoBAR』

安心安全なお料理を。
料理と音楽をしています。
ケータリングや出店もたまにしてます。

> このアンバサダーの投稿をもっと見る

こちらのレシピもおすすめです

こちらのコラムもおすすめです

TOPへ