アスパラとスクランブルエッグのブルスケッタ

Name: アスパラとスクランブルエッグのブルスケッタ
Yield: 2
Cuisine: 日本
Ingredients: バケット4カット（1cmカット）; 生ハム4枚; 卵1個; アスパラ大きめ1本; 塩胡椒適量; HIME-LIAオリーブオイルひと回し（仕上げ用）／大さじ1（スクランブルエッグ用）

シンプルな味付けで美味しくできる、アスパラとスクランブルエッグのブルスケッタのレシピ・作り方です。

2022.9.05

材料2人分

バケット 4カット（1cmカット）

生ハム 4枚

卵 1個

アスパラ大きめ1本

塩胡椒適量

HIME-LIAオリーブオイルひと回し（仕上げ用）／大さじ1（スクランブルエッグ用）

作り方

バケットにオリーブオイル（分量外）を薄く塗り、トースターでカリっとするまで焼く
アスパラは下の方の皮をむき、
鍋に少量の水を沸かし、沸騰したらアスパラを1分茹で、茹で上がったら冷水で冷ます

フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ熱し、卵を溶いてスクランブルエッグにする

バケットが焼きあがったらスクランブルエッグとアスパラを乗せ、生ハムで巻く

仕上げに塩胡椒を振ったあと、オリーブオイルをさっと回しかける

ポイント

すごく簡単ですが色がきれいで華やか
そしておいしいです！
生ハムの塩味にもよるので、塩は調整してください。

こんな味です

おいしいオリーブオイルならではのシンプルな味付け
素材の味をオリーブオイルがまとめてくれます。
朝食にも、前菜にもどうぞ！

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

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やまだとーこ

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