カブのポタージュ

Name: カブのポタージュ
Yield: 2
Cuisine: 日本
Ingredients: カブ2個; 玉ねぎ1/2個; 水300ml; 鶏がらスープの素小さじ1; 塩少々; HIME-LIAオリーブオイル小さじ2; 粗挽き黒胡椒少々

カブの香りを楽しむあっさり系ポタージュです♡

ヒメリアのオリーブ油をかけて、更に香り豊かなスープに仕上がりました！

牛乳が入ったクリーム系とはまたちょっと違った美味しさ。
胃もたれや肌荒れに効果的なので良かったら作ってみて下さいね✨

2021.2.16

材料2人分

カブ 2個

玉ねぎ 1/2個

水 300ml

鶏がらスープの素小さじ1

塩少々

HIME-LIAオリーブオイル小さじ2

粗挽き黒胡椒少々

作り方

カブは皮を剥いてくし型切り、玉ねぎは薄切りにする。

鍋にカブ、玉ねぎ、水、鶏がらスープの素を入れて中火にかける。蓋をして、沸騰したら15分煮る。

野菜に火がとったら、ブレンダーでしっかり撹拌して塩で味を調える。

器に盛り、オリーブオイルと粗挽き黒胡椒をかける。
お好みで茹でたカブの葉を添えてもOK！

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる日本初のクラフトオリーブオイルです。

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自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

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このレシピを投稿したのは

料理家・Rumi

料理家

8歳と4歳の姉妹ママです＾＾
飲食店チェーン商品開発、料理教室講師を経て独立。
現在は、☆レシピ提供☆商品開発☆商品撮影☆料理動画作成をしています。

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