プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン
搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。
パプリカのマリネ
皮をむいたパプリカはとろりと新しい食感が楽しめます。
相性の良いオリーブオイルと一緒に調理して、免疫機能を高めましょう！
相性の良いオリーブオイルと一緒に調理して、免疫機能を高めましょう！
2022.5.07
材料
パプリカ
２個
（A）
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
大さじ１
米酢
大さじ１
砂糖
小さじ１
塩
ひとつまみ
作り方
1.
ボウルに（A）を混ぜ合わせておく。
2.
パプリカはタネとヘタを取り、８等分ぐらいに切る。
魚焼きグリルに皮面を上にして並べ、１５分ほど焼き、ひっくり返して５分ほど焼く。
耐熱ボウルに取り出し、ラップをして１５分ほど粗熱をとる。
魚焼きグリルに皮面を上にして並べ、１５分ほど焼き、ひっくり返して５分ほど焼く。
耐熱ボウルに取り出し、ラップをして１５分ほど粗熱をとる。
3.
パプリカは粗熱が取れたら皮を剥き、①に漬け込み、1時間ほど冷蔵庫で冷やす。
ポイント
パプリカが持つ、免疫機能を高めるβカロテンはオリーブオイルと一緒に摂取すると効率よく吸収されます。
魚焼きグリルで皮が黒く焦げるぐらい焼くことが、皮を剥きやすくするポイントです。
こんな味です
パプリカの皮を剥くことで口当たりが良くなります。
白ワインが進む、暑い時期に食べたいマリネです。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
このレシピを投稿したのは
フードコーディネーター/料理教室主催/四季菜ごはん rinanowa店主
【心とお腹が満たされるおうちご飯】の料理教室
〜 rinanowa cooking lesson〜 主催
２０〜３０代女性向けに、初心者でも作れる
ご飯とお酒が進む簡単褒められメニューをお伝えしています♪
【四季菜ごはん rinanowa】店主
東京都世田谷区桜新町にて一汁三菜ランチのお店を
やっています♪
毎朝丁寧にひくお出汁と、旬の食材を使って
午後の活力になるようなランチをお出ししています！
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