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シャキッと食感がうれしい ピーマンの塩昆布とオリーブオイル和え

みずみずしい新鮮なピーマンをたっぷり食べられる簡単メニュー、ピーマンの塩昆布とオリーブオイル和えのレシピ・作り方です。

仕上げにオリーブオイルをかけるだけで、ピーマンの苦味が苦手で食べにくいお子様にも喜ばれますよ!

2021.4.05

材料

ピーマン 中サイズ 3こ
塩昆布 お好みで
ヒメリアクラフトオリーブオイル お好みで

作り方

1.

ピーマンを細切りにします

2.

塩昆布をお好みでのせてください

3.

お召し上がり直前にヒメリアのクラフトオリーブオイルをほんの少しまわしかけてくださいね。

ポイント

ピーマンは、食感を楽しみたいときは縦に、小さなお子様が噛みきりやすくするなら横方向にカットしてください。
できるだけ細くカットすると、見た目も食感も上品になります。


こんな味です

塩昆布を少しだけ少なめにして、クラフトオリーブオイルをかけることで、塩がオイルで全体にまわって滑らかで美味しい和え物になります。
塩昆布を和えてすぐ食べるもよし、半日くらい冷蔵庫で冷やして塩味をなじませても美味しいメニューです。
オリーブオイルをかけるだけで、簡単にお料理がグレードアップします♪

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357708_o1.jpg

自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。

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