ほだか村 ジェノベーゼドレッシング
生産者限定の生のバジルを使用した自慢のジェノベーゼ。リピート率No.1のドレッシングです。当社オリジナル配合のクリームチーズと特注の昆布酢と国産米ぬか100％の食用こめ油をブレンド。ゆで野菜や冷製パスタにぴったりです。
食卓に春を呼ぶ！春キャベツのサラダ ミモザ風
やわらかい春キャベツでホワイト＆イエローの春色サラダのレシピ・作り方です。
食卓に春がやってきます。
食卓に春がやってきます。
2021.2.16
材料
春キャベツ
１００ｇ
レタス
６０ｇ
卵
３個
ドレッシング
７０〜８０ｇ
作り方
1.
キャベツとレタスは洗って、千切りにします。
2.
卵は 固ゆでにして、水にとってさまし黄身と白身の分けます。
3.
（２）の白身は包丁で細かく刻み、黄身は茶こしか小型のザルで裏ごしします。
4.
ボールに（１）とドレッシングを入れてサクっと混ぜお皿に盛り付け、卵の白身と黄身を全体にちらします。
ポイント
・いただく直前にドレッシングであえて下さい。
・ハムやベーコンを入れればさらに彩りよく仕上がります。
おすすめドレッシング
・伊予柑
・伊予柑大使
・ジェノベーゼ
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
ほだか村 伊予柑ドレッシング
愛媛県特産の「越冬完熟伊予柑」を皮ごと使った、香りさわやかなフレンチタイプのドレッシング。 愛媛県内のホテルなどのお土産品として大人気。 シーフードマリネや白身魚のお刺身とあわせてカルパッチョに最適。
ほだか村 伊予柑大使(フレンチタイプいよかんドレッシング)
大好評の人気ドレッシング。 愛媛県特産の「越冬完熟伊予柑」を軽いフレンチタイプのドレッシングに仕上げました。 愛媛の特産品の真鯛に合うようにオリーブオイルを加えた、まろやかでおいしいドレッシングです。 サラダやマリネ・パスタに。また、お肉との相性も抜群！ソースとしても役立つ一品です。
このレシピを投稿したのは
手作りドレッシングとオリーブオイルのお店
ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。
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そんな時に用意しておきたいのが、センスのいいお土産です。
最近では「帰省暮」として地域のお土産だけを贈ることもありますね。
そこで今回は、大切な人に贈りたい「愛媛の味」、また食べたい「愛媛のお土産」を特集しました。
愛媛県といえば「道後温泉」「しまなみ海道」「」など人気スポットがたくさん。
お土産には「みかん」や「タオル」、銘菓もたくさんありますが
知る人ぞ知る愛媛ならではのドレッシングやオリーブオイルも欠かせない存在なのです。
愛媛は伊予柑、レモン、柚子など「みかん」に代表される柑橘が有名。
その他にも、落ち着いた風土でおいしい醤油ができたり、安心安全な農産物がたくさん。
そんな愛媛県産の原料を使って生まれたドレッシングは、まさに愛媛ならではの味と品質です。
愛媛県の道後温泉、大洲や今治、しまなみ海道など主要な観光地でお土産として喜ばれているドレッシングとオリーブオイルをランキングとおすすめシーン別にご紹介します。
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