ご飯が入ったアレンジオムレツ!? 伊予柑ライスオムレツ

ご飯にもなるアレンジオムレツのレシピ・作り方です。
ご飯と卵を混ぜてハムとたまねぎを入れて、伊予柑大使で味付けしてオムレツ風に焼きました。

2021.2.13

材料2人分

ご飯 200ｇ

ハム４枚（３４ｇ）

たまねぎ 50ｇ

卵４個

伊予柑大使ドレッシング 50ｇ

＜ソースの材料＞

ミニトマト６個

伊予柑大使ドレッシング 40～50ｇ

イタリアンパセリ少々

作り方

材料です。

トマトを１ｃｍくらいの角切りにして、「伊予柑大使」と合わせてなじませておきます。

ハムは１ｃｍ角に切り、玉ねぎはみじん切りにして電子レンジ（６００ｗ）で３０～４０秒加熱します。

ご飯、ハム、たまねぎ、「伊予柑大使」と溶き卵を混ぜ合わせます

加熱したフライパンに薄く油をしき（材料外）、（4）の半量を焼きます

オムレツ型に整えます

お皿に盛りつけて（2）のソースをたっぷりとかけて、イタリアンパセリを飾ります。

カットすると、中にご飯が入っています！

ポイント

オムライスみたいに巻かなくていいから、ひと手間省けるのも嬉しいレシピです。

こんな味です

ケチャップ味じゃなくて、伊予柑味というところがミソなのでーす。
ほんのり甘酸っぱい伊予柑の風味をお楽しみくださいね。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

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ほだか村伊予柑大使(フレンチタイプいよかんドレッシング)

大好評の人気ドレッシング。愛媛県特産の「越冬完熟伊予柑」を軽いフレンチタイプのドレッシングに仕上げました。愛媛の特産品の真鯛に合うようにオリーブオイルを加えた、まろやかでおいしいドレッシングです。サラダやマリネ・パスタに。また、お肉との相性も抜群！ソースとしても役立つ一品です。

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