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前菜やワインのお供に!ロメインレタスのシーザーサラダ

ロメインレタスのシーザーサラダのレシピ・作り方です。

ロメインレタスの舟形な葉の形をお皿に見立てオシャレに盛り付けるシーザーサラダです。
トーストを焼いてボリューム感をだし、ソーセージと和えるだけの簡単レシピ。
前菜にもぴったり、ワインのお供にもおすすめです。

2020.12.29

材料4人分

ロメインレタス 4
ソーセージ(薄切り)orベーコン 4枚
食パン 1枚
ブラックペッパー 少々
バター 少々
シーザー風ドレッシング お好みで

作り方

1.

材料です

2.

にんにくはスライスしソーセージは2cm大に切って炒めます。

3.

食パンはトーストしてバターを塗り1cm大に切ります。

4.

ロメインレタスに(2)と(3)をたっぷりのせて、ブラックペッパーを挽いて、シーザードレッシングをかけていただきます。

こんな味です

クルトンではなく、食パンをトーストしてあわせることで食べ応えのあるシーザーサラダになります。
ドレッシングをかけて少し時間を置くと
食パンにドレッシングが適度にしみて美味しくお召し上がりいただけます。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/38358341_th.jpg

ほだか村 シーザー風ドレッシング

特注の昆布酢と国産原料の純米酢と国産米100%の米サラダ油を使用。 こだわりの原料選定でチーズくさいくらい濃厚な風味仕上がりました。 ゆで野菜や、チーズ風味の和え物など幅広くお使いいただけます。

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。

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