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ご飯が入ったアレンジオムレツ!? 伊予柑ライスオムレツ

ご飯にもなるアレンジオムレツのレシピ・作り方です。
ご飯と卵を混ぜてハムとたまねぎを入れて、伊予柑大使で味付けしてオムレツ風に焼きました。

2021.2.13

材料2人分

ご飯 200g
ハム 4枚(34g)
たまねぎ 50g
4個
伊予柑大使ドレッシング 50g
<ソースの材料>
ミニトマト 6個
伊予柑大使ドレッシング 40~50g
イタリアンパセリ 少々

作り方

1.

材料です。

2.

トマトを1cmくらいの角切りにして、「伊予柑大使」と合わせてなじませておきます。

3.

ハムは1cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにして電子レンジ(600w)で30~40秒加熱します。

4.

ご飯、ハム、たまねぎ、「伊予柑大使」と溶き卵を混ぜ合わせます

5.

加熱したフライパンに薄く油をしき(材料外)、(4)の半量を焼きます

6.

オムレツ型に整えます

7.

お皿に盛りつけて(2)のソースをたっぷりとかけて、イタリアンパセリを飾ります。

8.

カットすると、中にご飯が入っています!

ポイント

オムライスみたいに巻かなくていいから、ひと手間省けるのも嬉しいレシピです。

こんな味です

ケチャップ味じゃなくて、伊予柑味というところがミソなのでーす。
ほんのり甘酸っぱい伊予柑の風味をお楽しみくださいね。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/38358285_th.jpg

ほだか村 伊予柑大使(フレンチタイプいよかんドレッシング)

大好評の人気ドレッシング。 愛媛県特産の「越冬完熟伊予柑」を軽いフレンチタイプのドレッシングに仕上げました。 愛媛の特産品の真鯛に合うようにオリーブオイルを加えた、まろやかでおいしいドレッシングです。 サラダやマリネ・パスタに。また、お肉との相性も抜群!ソースとしても役立つ一品です。

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

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ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
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