ユズフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
自然解凍した冷凍オリーブ果実とゆずの皮を一緒に搾ったフレーバーオリーブオイル。
思わず飲んでしまいたくなるほどいい香り。ゆずとオリーブのフルーティな風味はサラダのドレッシングにも、バニラアイスにもぴったりです。
ゆずフレーバーの大根と鶏そぼろ煮
いつもの煮物にオリーブオイルを入れることで雰囲気が少し変わります。
コクとまろやかさがあり、ゆずフレーバーの爽やかな香りが食欲をそそります。
PR:このレシピはHIME-LIAアンバサダーからの投稿です
コクとまろやかさがあり、ゆずフレーバーの爽やかな香りが食欲をそそります。
PR:このレシピはHIME-LIAアンバサダーからの投稿です
2025.1.30
材料2人分
大根
1/2本
鶏ひき肉
80g
HIME-LIAユズフレーバーオリーブオイル
ひとまわし
A
∟だし
2カップ
∟塩
小さじ１
∟酒
大さじ１
∟みりん
大さじ１
∟醤油
大さじ１
∟片栗粉
小さじ１
∟生姜
少々
∟塩
少々
作り方
1.
大根の皮を剥き、大き目にカットし、下茹でする
2.
鍋に大根と【A】の材料を入れ中火にかける
3.
温まったら別のボウルに鶏ひき肉を入れ、お鍋の汁を熱いまま適量加えてかき混ぜる
鶏ひき肉がポロポロの状態になれば汁ごと鍋に入れる
鶏ひき肉がポロポロの状態になれば汁ごと鍋に入れる
4.
生姜も加え、30分弱火で煮る
煮えたら火を止め、塩で味を調え、水少々で溶いた片栗粉を入れる
煮えたら火を止め、塩で味を調え、水少々で溶いた片栗粉を入れる
5.
ほんのりとろみがついたら最後にゆずフレーバーオリーブオイルを回し入れ、ざっと混ぜ合わせる
ポイント
HIME-LIAオリーブオイルを加えることでやさしいとろみと
味がまろやかになります。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
ケータリング『mocoBAR』
安心安全なお料理を。
料理と音楽をしています。
ケータリングや出店もたまにしてます。
こちらのレシピもおすすめです
桃とモッツァレラのカプレーゼ
みあ
2021.2.08
13
リースサラダ風蕎麦サラダ
miki
2023.10.26
2
オリーブオイルでコクプラス！お豆腐トッピングカレー
ほだか村料理びより公式
2021.5.05
3
焼きズッキーニのチーズ風味
ほだか村料理びより公式
2021.6.09
1
キュウリの洋風浅漬け
料理家・Rumi
2023.7.27
2
伊予のじゃこかつバーガー
ほだか村料理びより公式
2021.10.28
1
愛南町産緋扇貝（ヒオウギガイ）のワイン蒸し
ほだか村料理びより公式
2021.3.10
0
サンマのコンフィで作るパスタ
やまだとーこ
2024.9.30
1
昔ながらのナポリタン
demiyo
2024.7.31
1
こちらのコラムもおすすめです
ワインに合わせたい！おつまみにメイン料理13選
2021.11.20
ワインに合わせたいおつまみレシピの特集です！
赤ワインには肉料理、白ワインには魚料理・・・といった選び方が一般的ですが、家飲みならもっと気軽に「食べたいものを美味しく食べられる」レシピが嬉しかったりします。
今回ご紹介するのは、冷蔵庫にある食材、自分の好きな味で、すぐできる簡単なレシピばかり。
ワインと一緒に美味しく楽しんでくださいね。
> 続きを見る
優しいオリーブオイル！ HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.14
2021.11.21
冷凍オリーブ果実を搾って3日で工場直送する「クラフトオリーブオイル」
その鮮度と味の魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第14弾は、お子さまとピザを楽しんでくださったそらさんのレポートです。
> 続きを見る
まろやかなオリーブオイル！ HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.8
2021.6.15
冷凍オリーブ果実を搾った「クラフトオリーブオイル」
その魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第8弾は、ピザ職人ご夫婦ぐー子さんのレポートです。
> 続きを見る
