プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン
搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。
お茶請けに漬物のオリーブオイルディップ
お茶請けに塩味が欲しくなる夏場。
いつもはご飯と一緒に食べるお漬物はオリーブオイルにつけながら食べると、日本茶とすごくあうんですよ。
豆皿にお気に入りのお漬物を少しずつ入れて、見た目も楽しいティータイム。
塩分補給のアイディアにどうぞ！
いつもはご飯と一緒に食べるお漬物はオリーブオイルにつけながら食べると、日本茶とすごくあうんですよ。
豆皿にお気に入りのお漬物を少しずつ入れて、見た目も楽しいティータイム。
塩分補給のアイディアにどうぞ！
2023.6.09
作り方
ポイント
今回使ったのは
・きゅうりの浅漬け
・すぐき
・ラディッシュの浅漬け
・梅干し
・たくあん
こんな味です
歯ごたえのあるきゅうり、ラディッシュはオリーブオイルで味わいの変化が楽しめます。
たくあんはオリーブオイルのコクでより甘味が引き立ちます。
すぐきや梅干しとオリーブオイルはそのままドレッシングにしたいくらいの味わいに。
どの組み合わせも、塩角がまろやかになり、日本茶ととても合います。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
このレシピを投稿したのは
手作りドレッシングとオリーブオイルのお店
ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。
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