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クリスマスカラーブロッコリーサラダ

簡単オリーブオイルサラダレシピのレシピ・作り方です。
クリスマスカラーの野菜、ブロッコリー、パプリカ、コーンを使っています。

味付けはシンプルに⸝⋆
ヒメリアオリーブオイルはサラダにとても良く合います❁

電子レンジで簡単にできるのが嬉しい一品
ブロッコリーをたくさん食べたくなりますよ

2021.2.09

材料2人分

ブロッコリー 1個
パプリカ 1/4個
コーン 40g
ツナ 70g
1/2
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1

作り方

1.

ブロッコリーは小房にわける。
パプリカは7mmの角切りにする。

2.

耐熱の容器へブロッコリー、分量外の水大さじ1をいれラップをし、600Wの電子レンジで約3分加熱する。
ブロッコリーの粗熱をとり、水気を切る。

3.

ボウルへブロッコリー、パプリカ、コーン、ツナ、塩、こしょう、オリーブオイルをいれ混ぜる。

ポイント

ブロッコリーには
ビタミンA、B群、C、E、Kなど
ビタミンがとても豊富
βカロテンは油と一緒に摂ると
より吸収されるので
オリーブオイルと一緒にいただきたい野菜です

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357708_o1.jpg

自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

このレシピを投稿したのは

管理栄養士nami

体に優しい家で作る簡単おやつ

✎手軽さ・栄養・体に優しい簡単レシピ
糖質オフ アレルギー対応 こどもごはん
✎仕事:食事指導.レシピ開発.管理栄養士ライター
(薬機法・健康増進法等チェック・記事監修)承ります。

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