HIME-LIA白ワインソルト
ワインの風味がするお塩で東温市で生産された無農薬ハーブを加えて、さらに香りよく仕上げたワインソルトシリーズです。
白ワインソルトは、あっさりとしたお料理に合うようにタイムとオレガノ、そしてローズマリーをブレンドしています。HIME-LIAオリーブオイルと合わせてお使いください。
ホタテのカルパッチョサラダ
ドレッシングではなく、白ワインソルトとオリーブオイルで食べるカルパッチョサラダです。
ワインによく合うお料理ですので、楽しいひと時に是非作ってみてくださいね！
PR:このレシピはHIME-LIAアンバサダーからの投稿です
ワインによく合うお料理ですので、楽しいひと時に是非作ってみてくださいね！
PR:このレシピはHIME-LIAアンバサダーからの投稿です
2023.2.17
作り方
1.
レタスは一口大にちぎって水に５分程浸し、よく水気を切る。
2.
レッドオニオンは薄切りにして水にさらし、水気を切る。
3.
ラディッシュは輪切り、アボカドは食べやすい大きさに切る。
4.
ホタテを厚さ半分に切り、皿に並べる。
5.
ホタテの上に野菜をバランスよく盛る。白ワインソルトを添え、自家搾り(プレーン) HIME-LIAオリーブオイルをかけて完成！
ポイント
ホタテは、半冷凍の状態で切ると切りやすいです。
お好みでお塩をかけて食べるので、一緒に盛るときはフラットなお皿を選びましょう。
こんな味です
白ワインソルトに入っているハーブがホタテとよく合います。
素材を引き立てる贅沢な味わいです。
オリーブオイルをかけるなんてカロリーを足しているようで罪悪感を感じてしまいますが、ドバッとかけなくても大丈夫です。
タラっと回しかけると、お魚の臭みを抑えて食べやすくなります。苦みがないHIME-LIAだからこそ、薬味代わりに香りをまとわせる感覚でお使いいただけます。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
このレシピを投稿したのは
料理家
8歳と4歳の姉妹ママです＾＾
飲食店チェーン商品開発、料理教室講師を経て独立。
現在は、☆レシピ提供☆商品開発☆商品撮影☆料理動画作成をしています。
こちらのレシピもおすすめです
栄養たっぷりカラフル焼きうどん
miki
2023.10.26
2
ブリのグリル
demiyo
2025.10.28
1
かぼちゃとほうれん草のサラダ
ほだか村料理びより公式
2021.7.12
1
さしみかまぼこサンドのオリーブオイルかけ
ほだか村料理びより公式
2025.7.26
0
まるでチーズみたい 水切りヨーグルトのカプレーゼ
ほだか村料理びより公式
2021.2.13
1
いちごとトマトのカッペリーニ
ほだか村料理びより公式
2021.7.23
1
野菜たっぷりサラダ蕎麦
やまだとーこ
2023.8.31
1
ロースト玉ねぎの和風漬け
やまだとーこ
2025.8.29
0
紫カリフラワーといくらのライスサラダ
ほだか村料理びより公式
2021.9.26
1
こちらのコラムもおすすめです
【実食レポート】ぬか漬けで作るオリーブオイルレシピ
2025.8.27
Xでお漬物メーカー『秋本食品株式会社』とこ゚縁がつながり、
秋本食品さまの「かんたん発酵ぬかどこ」とHIME-LIAのオリーブオイルを送りあってみました。
簡単にできるぬかづけ＋オリーブオイルのレシピをご紹介します。
> 続きを見る
高級オリーブオイル♡ HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.11
2021.8.21
冷凍オリーブ果実を搾って3日で工場直送する「クラフトオリーブオイル」
その鮮度と味の魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第11弾は、ご家族でミートソースを楽しんでくださったチョロミー☆さんのレポートです。
> 続きを見る
新生活応援！しっかり野菜ちゃっかり手抜きレシピ
2021.4.18
春は新生活が始まる季節。
進学・就職・引っ越しなど、生活スタイルが変わって疲れやすい季節でもあります。
ちゃんと自炊しないと・・・と思っていてもなかなか難しいもの。
そこで今回は、しっかり野菜が採れる簡単レシピをご紹介します！
> 続きを見る
