お野菜たっぷりミネストローネ

Name: お野菜たっぷりミネストローネ
Yield: 3
Cuisine: 日本
Ingredients: ＜冷蔵庫の残り野菜＞; にんじん; トマト; ブロッコリー; キャベツ; じゃがいも; たまねぎ; ベーコン; トマト缶１缶; ＜味付け＞; ブイヨン２こ; HIME-LIAオリーブオイルお好みで; 塩胡椒適宜

ミネストローネはおいしいだけじゃなく、冷蔵庫の半端な残り野菜を使い切れる便利なメニューです。

こちらのレシピでは、３人分でにんじん、ブロッコリー、トマトだけで570gも使うので、
緑黄色野菜の目標摂取量である1日120gがしっかり摂れます。

2023.4.05

材料3人分

＜冷蔵庫の残り野菜＞

にんじん

トマト

ブロッコリー

キャベツ

じゃがいも

たまねぎ

ベーコン

トマト缶１缶

＜味付け＞

ブイヨン２こ

HIME-LIAオリーブオイルお好みで

塩胡椒適宜

作り方

ブロッコリー以外の野菜とベーコンを入れた鍋にひたひたの水を入れて煮る

野菜が柔らかくなったらブイヨン2個とブロッコリーを入れ、塩胡椒で味を整える

仕上げにHIME-LIAオリーブオイルを回しかける

ポイント

HIME-LIAのオリーブオイルを加えると、スープの濃厚な味わいに深みを加えることができます。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる日本初のクラフトオリーブオイルです。

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自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
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フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

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旬の食材や季節の行事を楽しみながら
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もらって嬉しいお土産・帰省暮！愛媛の味を贈るおすすめギフト12選

2021.4.01

春休み、ゴールデンウィーク、お盆に年末年始・・・長期休暇といえば、旅行にでかけたり旧友とあったり、なによりふるさとに帰る楽しみもありますね。

そんな時に用意しておきたいのが、センスのいいお土産です。
最近では「帰省暮」として地域のお土産だけを贈ることもありますね。

そこで今回は、大切な人に贈りたい「愛媛の味」、また食べたい「愛媛のお土産」を特集しました。

愛媛県といえば「道後温泉」「しまなみ海道」「」など人気スポットがたくさん。
お土産には「みかん」や「タオル」、銘菓もたくさんありますが
知る人ぞ知る愛媛ならではのドレッシングやオリーブオイルも欠かせない存在なのです。

愛媛は伊予柑、レモン、柚子など「みかん」に代表される柑橘が有名。
その他にも、落ち着いた風土でおいしい醤油ができたり、安心安全な農産物がたくさん。
そんな愛媛県産の原料を使って生まれたドレッシングは、まさに愛媛ならではの味と品質です。

愛媛県の道後温泉、大洲や今治、しまなみ海道など主要な観光地でお土産として喜ばれているドレッシングとオリーブオイルをランキングとおすすめシーン別にご紹介します。

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