ユズフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
自然解凍した冷凍オリーブ果実とゆずの皮を一緒に搾ったフレーバーオリーブオイル。
思わず飲んでしまいたくなるほどいい香り。ゆずとオリーブのフルーティな風味はサラダのドレッシングにも、バニラアイスにもぴったりです。
赤かぶのゆず甘酢漬け
PR:このレシピはHIME-LIAアンバサダーからの投稿です
2021.11.02
作り方
1.
赤かぶはよく洗って土などを落とし、４等分にして薄切りにし、塩をまぶして１５分ほど置いておく。
2.
ボウルに砂糖・米酢を入れしっかり混ぜ合わせ、水気をしっかりと絞った⑴を加え、ユズフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイルも加えてよく混ぜ合わせる。
ポイント
赤かぶはお酢と反応しきれいな赤色に染まるので、色を見て楽しめるガラスの器に盛り付けます。
口が狭いグラスのような器だと、薔薇の花びらのようになってきれいです！
砂糖・米酢の量は、赤かぶの大きさや好みに応じて変えてください♪
こんな味です
ユズフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイルを加えることで、ゆずの香りとオリーブオイルのコクがプラスされます。
彩りも良く、和食にも洋食にも合う箸休めにぴったりな一品です。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
フードコーディネーター/料理教室主催/四季菜ごはん rinanowa店主
【心とお腹が満たされるおうちご飯】の料理教室
〜 rinanowa cooking lesson〜 主催
２０〜３０代女性向けに、初心者でも作れる
ご飯とお酒が進む簡単褒められメニューをお伝えしています♪
【四季菜ごはん rinanowa】店主
東京都世田谷区桜新町にて一汁三菜ランチのお店を
やっています♪
毎朝丁寧にひくお出汁と、旬の食材を使って
午後の活力になるようなランチをお出ししています！
こちらのレシピもおすすめです
お刺身用マグロで作る自家製ツナ
やまだとーこ
2024.9.30
1
レモン香るサーモンマリネ
miki
2022.9.30
1
豪快！かぼちゃの丸ごとグラタン
ほだか村料理びより公式
2021.3.09
1
わさびの香りがたまらんパスタ！
サラリーマンオリーブオイル
2022.1.13
4
新たまとイカのサラダ
ほだか村料理びより公式
2021.4.19
1
桃とミルクアイスのオリーブオイルかけ
ほだか村料理びより公式
2021.6.09
2
トマトと青じその冷製パスタ
ほだか村料理びより公式
2021.4.24
1
お刺身で作るカルパッチョサラダ
ほだか村料理びより公式
2023.10.30
2
キムチ豆腐
ほだか村料理びより公式
2023.6.09
1
こちらのコラムもおすすめです
パーティでも大活躍 HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.4
2021.4.15
冷凍オリーブ果実を搾った「クラフトオリーブオイル」
その魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第4弾は、クラフトオリーブオイルでパーティメニューに挑戦してくださったaccaさんのレポートです。
> 続きを見る
ワインに合わせたい！おつまみにメイン料理13選
2021.11.20
ワインに合わせたいおつまみレシピの特集です！
赤ワインには肉料理、白ワインには魚料理・・・といった選び方が一般的ですが、家飲みならもっと気軽に「食べたいものを美味しく食べられる」レシピが嬉しかったりします。
今回ご紹介するのは、冷蔵庫にある食材、自分の好きな味で、すぐできる簡単なレシピばかり。
ワインと一緒に美味しく楽しんでくださいね。
> 続きを見る
10分以内！レンジでできちゃう簡単レシピ４品
2021.2.12
時短料理の力強い相棒、電子レンジ。
忙しいときに便利なだけでなく、食材から栄養が流れにくいというメリットもありますね。
パパッとヘルシーにお料理できてしまうレシピを集めてみました！
> 続きを見る
