ブロッコリーのみぞれ和え

ブロッコリーのみぞれ和えのレシピ・作り方です

さっと茹でたブロッコリーに大根おろしをかけて
仕上げにイヨカンの風味たっぷりの伊予柑大使ドレッシングをまわしかけます
香りよい上品な一品です

2021.8.21

材料4人分

ブロッコリー 300ｇ

大根 300ｇ

伊予柑大使ドレッシング 100ｇ

作り方

材料です。

ブロッコリーは食べやすい大きに切って塩ゆでします。
もちろん茎の部分も使いました。

大根はすりおろしてザルで水分を切ります。

（2）と（3）をあえて盛り付け、「伊予柑大使」をたっぷりとかけていただきます。

ポイント

ブロッコリーの茎は厚めに皮をむいて、使ってください
伊予柑大使ドレッシングには伊予柑の皮がたっぷり入っているので、かけると見た目も華やかになります

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

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ほだか村伊予柑大使(フレンチタイプいよかんドレッシング)

大好評の人気ドレッシング。愛媛県特産の「越冬完熟伊予柑」を軽いフレンチタイプのドレッシングに仕上げました。愛媛の特産品の真鯛に合うようにオリーブオイルを加えた、まろやかでおいしいドレッシングです。サラダやマリネ・パスタに。また、お肉との相性も抜群！ソースとしても役立つ一品です。

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