ほだか村 フレンチ（レモン）ドレッシング
毎日のサラダの他、レモン風味のマリネやレモン和えなど幅広くお使いいただけます。 さっぱりしているので、毎日食べても飽きません。瀬戸内の手絞りレモンをベースにお酢メーカー特注の昆布酢と北海道のたまねぎ、国産米で作られた米油をブレンド。
アボカドフライのフレンチまぐろソース
アボガドのフライにフレンチドレッシングでアレンジしたまぐろのソースをかけていただくアレンジフライメニューのレシピ・作り方です。
ワインのお供にぴったり。
簡単に出来てしかもしっかり手作りの温もりもある一皿。
チーズや生ハムと一緒にお召し上がりください。
思いがけない美味しさに出会えます。
ワインのお供にぴったり。
簡単に出来てしかもしっかり手作りの温もりもある一皿。
チーズや生ハムと一緒にお召し上がりください。
思いがけない美味しさに出会えます。
2021.5.05
材料
アボカド
２個（２００ｇ×２）
塩コショウ
少々
片栗粉
適量
卵
１個
パン粉
適量
揚げ油
適量
まぐろ
120ｇ
わさび
2g
パセリ
１本
フレンチドレッシング
80ｇ
作り方
1.
材料です
2.
まぐろはスジがあれば取り除き、半分を５ｍｍ角に切り、残りを包丁でよくたたいて、なめらかにします。
3.
パセリをみじん切りにします。
4.
（2）と（3）と別添のわさびを合わせ「フレンチドレッシング」を加えて、まぐろソースを作ります。
5.
アボカドはタテに６個に切りわけて塩コショウをします。
6.
片栗粉、卵、パン粉の順に衣をつけて、フライにします。
7.
お皿に盛りつけ、アツアツのところに 「フレンチまぐろソース」をたっぷりかけていただきます。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
手作りドレッシングとオリーブオイルのお店
ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。
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