美味しいから嬉しい、毎日が楽しくなるレシピをお届けします

人気キーワード

お土産 オリーブオイル ジェノベーゼ

アボカドフライのフレンチまぐろソース

アボガドのフライにフレンチドレッシングでアレンジしたまぐろのソースをかけていただくアレンジフライメニューのレシピ・作り方です。

ワインのお供にぴったり。
簡単に出来てしかもしっかり手作りの温もりもある一皿。
チーズや生ハムと一緒にお召し上がりください。
思いがけない美味しさに出会えます。

2021.5.05

材料

アボカド 2個(200g×2)
塩コショウ 少々
片栗粉 適量
1個
パン粉 適量
揚げ油 適量
まぐろ 120g
わさび 2g
パセリ 1本
フレンチドレッシング 80g

作り方

1.

材料です

2.

まぐろはスジがあれば取り除き、半分を5mm角に切り、残りを包丁でよくたたいて、なめらかにします。

3.

パセリをみじん切りにします。

4.

(2)と(3)と別添のわさびを合わせ「フレンチドレッシング」を加えて、まぐろソースを作ります。

5.

アボカドはタテに6個に切りわけて塩コショウをします。

6.

片栗粉、卵、パン粉の順に衣をつけて、フライにします。

7.

お皿に盛りつけ、アツアツのところに 「フレンチまぐろソース」をたっぷりかけていただきます。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/38359504_th.jpg

ほだか村 フレンチ(レモン)ドレッシング

瀬戸内の手絞りレモンをベースにお酢のメーカーさんに特注で作っていただいてる、昆布を漬け込んでうまみを閉じ込めた昆布酢と北海道のたまねぎをベースに国産米で作られた米油をブレンド。 毎日のサラダの他、レモン風味のマリネやレモン和えなど幅広くお使いいただけます。 さっぱりしているので、毎日食べても飽きません。

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。

> このアンバサダーの投稿をもっと見る

こちらのレシピもおすすめです

こちらのコラムもおすすめです

TOPへ