ほだか村 ジェノベーゼドレッシング
生産者限定の生のバジルを使用した自慢のジェノベーゼ。リピート率No.1のドレッシングです。当社オリジナル配合のクリームチーズと特注の昆布酢と国産米ぬか100％の食用こめ油をブレンド。ゆで野菜や冷製パスタにぴったりです。
新ごぼうのから揚げサラダ
ビールのつまみにおすすめ！新ごぼうのから揚げサラダのレシピ・作り方です。
2021.4.25
材料4人分
新ごぼう
１５０ｇ
新たまねぎ
５０ｇ
クレソン
２〜３本
醤油
少々
小麦粉
少々
揚げ油
適量
お好みのドレッシング
適量
作り方
1.
新ごぼうは汚れをたわしで落として千六本に切り、酢水のつけます。
2.
たまねぎは薄くスライスして水にさらし、クレソンは洗って切ります。
3.
良く水切りしたごぼうに醤油をチョコットたらし、小麦粉をまぶして、サッとから揚げにします。
4.
たまねぎとクレソンを敷いて盛り付けます。
ポイント
ごぼうは揚げすぎないようにご注意ください。
揚げたてのアツアツを召し上がりください！
おすすめドレッシング
・青じそドレッシング
・ゆずドレッシング
・ジェノベーゼドレッシング
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
ほだか村 ゆずドレッシング (フレンチタイプ)
四国山地でとれたゆずをたっぷりと使いさわやかなフレンチドレッシングに仕立てました。
サラダ以外にも冷奴・湯豆腐また肉料理の和風ソースとしてもご利用いただけます。
ほだか村 青じそドレッシング
食の３重丸セレクション受賞。国産有機栽培の生青じそがたっぷりのノンオイルドレッシング。こだわりの醤油・昆布酢・紀州産梅酢とブレンドしました。生野菜、温野菜、冷奴、焼き魚など幅広い料理に。
このレシピを投稿したのは
手作りドレッシングとオリーブオイルのお店
ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。
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そんな時に用意しておきたいのが、センスのいいお土産です。
最近では「帰省暮」として地域のお土産だけを贈ることもありますね。
そこで今回は、大切な人に贈りたい「愛媛の味」、また食べたい「愛媛のお土産」を特集しました。
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お土産には「みかん」や「タオル」、銘菓もたくさんありますが
知る人ぞ知る愛媛ならではのドレッシングやオリーブオイルも欠かせない存在なのです。
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そんな愛媛県産の原料を使って生まれたドレッシングは、まさに愛媛ならではの味と品質です。
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