プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン
搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。
パンに載せたい！オリーブオイルで作る生ハムのムース風
冷蔵庫の材料ですぐできる生ハムのムース風のレシピ・作り方です。
ふわっとした口当たりに生ハムの風味が心地いい。
豆腐とオリーブオイルで作るのでヘルシーなのもうれしい。
パンに載せたり新鮮な野菜につけて食べたくなります。
ふわっとした口当たりに生ハムの風味が心地いい。
豆腐とオリーブオイルで作るのでヘルシーなのもうれしい。
パンに載せたり新鮮な野菜につけて食べたくなります。
2021.4.28
作り方
1.
豆腐をキッチンペーパーでしっかり包み、電子レンジ500Wで3分加熱します。
2.
１を軽く潰し、さらに水を出してしっかり切ります。
しばらく置いて熱を冷まします。
しばらく置いて熱を冷まします。
3.
生ハムは細かく切っておきます
4.
さらに水を切った２と３にオリーブオイルを加え、ムース状になるまでブレンダーにかけます
5.
お好みでブラックペッパーをふって完成です。
ポイント
豆腐はしっかり水切りをすることで、こっくりとまろやかなムース状になります。
レンジを使って豆腐の水切りをするので、内部までしっかり冷ましてからブレンダーにかけてください。
生ハムに熱が加わると食感が落ちてしまいます。
こんな味です
生クリームやチーズを使わないので、乳製品の甘みやコクがありません。
その分、しっかりと水切りをした豆腐でまろやかさを、オリーブオイルでコクと味の奥行きを加えたヘルシーなムースです。
さっぱりとしているのでパンや野菜と合わせやすく、たくさん食べたくなります。
豆腐と合わせているから和風な献立の付け合わせにもおすすめです。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
このレシピを投稿したのは
手作りドレッシングとオリーブオイルのお店
ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。
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