ほだか村 フレンチ（レモン）ドレッシング
毎日のサラダの他、レモン風味のマリネやレモン和えなど幅広くお使いいただけます。 さっぱりしているので、毎日食べても飽きません。瀬戸内の手絞りレモンをベースにお酢メーカー特注の昆布酢と北海道のたまねぎ、国産米で作られた米油をブレンド。
肉料理のつけあわせにも◎ パクチーとトマトのエスニックサラダ
パクチーとトマトのエスニックサラダのレシピ・作り方です。
パクチーは少しクセのあるハーブですが、ピーナッツと一緒に食べるとこのクセが美味しさに変わります。
肉料理のつけあわせにもぴったりです！
パクチーは少しクセのあるハーブですが、ピーナッツと一緒に食べるとこのクセが美味しさに変わります。
肉料理のつけあわせにもぴったりです！
2020.12.30
材料1人分
パクチー（茎の固いところは除いて）
30g
トマト
100g
たまねぎ
1/2個
砕いたクルミかピーナッツ
お好みで
ナンプラー
3g
フレンチ（レモン）ドレッシング
30g
作り方
1.
材料です
2.
玉ねぎは薄くスライスして、水にさらします。
3.
トマトはスライスし、パクチーは食べやすい大きさに切ります。（茎の固いところは取りのぞいてください。）
4.
フレンチ（レモン）ドレッシング30ｇにナンプラー3ｇを加えてドレッシングを作ります。
5.
パクチーとたまねぎを軽く合わせて盛り付けます。
トマトを添えて、ピーナッツかクルミを散らします。
トマトを添えて、ピーナッツかクルミを散らします。
ポイント
ナンプラーを加えることでエスニック風なサラダに。
夏の暑い時期にはもちろん、パクチー好きの方には、ぜひ作っていただきたいレシピです。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
手作りドレッシングとオリーブオイルのお店
ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。
こちらのレシピもおすすめです
ブルグルと刻み野菜のサラダ
ほだか村料理びより公式
2021.8.15
1
食卓に花を咲かせる♪ロマネスコと新じゃがのサラダ
ほだか村料理びより公式
2020.12.29
0
ラム肉と茄子のトマトスープ
甲斐優美
2021.2.09
0
手早くもう一品！菜の花のナムル風サラダ
ほだか村料理びより公式
2021.1.21
0
春キャベツステーキ
demiyo
2025.5.30
0
里芋のダイスサラダ
ほだか村料理びより公式
2021.9.16
1
野菜の洋風煮浸し
miki
2022.11.29
1
とってもヘルシートマトご飯
ほだか村料理びより公式
2021.8.09
0
キノコとパプリカのオリーブオイルマリネ
ほだか村料理びより公式
2021.5.05
1
こちらのコラムもおすすめです
新鮮で美味しい！ HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.12
2021.9.21
冷凍オリーブ果実を搾って3日で工場直送する「クラフトオリーブオイル」
その鮮度と味の魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第12弾は、サラダやオイルパスタを楽しんでくださったかなみさんのレポートです。
> 続きを見る
【インタビュー】宗像里菜さん（フードコーディネーター）の「食べると作る、気遣いに溢れたレシピ」
2021.8.30
ほだか村アンバサダーとしてもご活躍のフードコーディネーター宗像里菜さん
里菜さん考案のレシピは、簡単なのにしっかりオシャレ。
調理例の盛り付けも洗練されていて、丸ごと真似したくなります。
毎日食卓に並べたくなる"生活に寄り添った"レシピの数々は、里菜さんならではのセンスです。
これらのお料理はどのように生まれるのでしょうか？
今回は里菜さんに、フードコーディネーターというお仕事のこと、食へのこだわりなどたっぷりお伺いしました！
> 続きを見る
【実食レポート】かまぼこに合うオリーブオイルは？
2025.7.31
Xにてほだか村のアカウントと交流のある山上蒲鉾店さまが、「さしみかまぼこにあわせる醤油とオリーブオイルの組み合わせ」について実験してくださいました。
そこで、ほだか村でも蒲鉾にあうオリーブオイルレシピを考えてみることにしました！
> 続きを見る
