フルーツアレンジ♪いちごのライスサラダ

Name: フルーツアレンジ♪いちごのライスサラダ
Yield: 2
Cuisine: 日本
Ingredients: いちご８粒; 水菜７～８本; 温かいご飯茶碗２杯分; 卵１個; ドレッシング（おすすめ：いよかん・フレンチ）６０ｃｃ; 塩コショウ適量

見た目も華やかな洋風のフルーツ寿司のようなライスサラダのレシピ・作り方です。

お誕生会や持ち寄りパーティなどにいかがですか？
赤、黄、緑・・春色満載でお届けします。

2021.2.13

材料2人分

いちご８粒

水菜７～８本

温かいご飯茶碗２杯分

卵１個

ドレッシング（おすすめ：いよかん・フレンチ）６０ｃｃ

塩コショウ適量

作り方

いちごは８個のうち２個は飾り用で４つに、残りはサイコロ大に切ります。水菜も細かくカットします

いり卵を作ります。

ボールにご飯と入り卵とドレッシング５０ｃｃを入れて軽く混ぜ合わせます。

塩コショウ少々で味を調えます。

冷蔵庫で冷やして、いちご、水菜を合わせて、残りのドレッシングを加えます。

お皿に盛り付けて、いちごを飾ります。

小皿に取り分けていただきます。

ポイント

ご飯が温かいうちにドレッシングと塩コショウで味つけしてください。
冷めると味が薄くなり感じますので、追加のドレッシングで調整してください。
おすすめドレッシング
・いよかん
・フレンチ

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ほだか村いよかんドレッシング

冬でも霜が降りない限られた場所でしか収穫できない「越冬完熟伊予柑」をさらに厳選し、皮も実も詰め込んだドレッシングが出来上がりました。果汁の甘味と酢の酸味をバランスよく配合していますので、野菜サラダはもちろん、マリネに最適です。

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ほだか村フレンチ（レモン）ドレッシング

毎日のサラダの他、レモン風味のマリネやレモン和えなど幅広くお使いいただけます。さっぱりしているので、毎日食べても飽きません。瀬戸内の手絞りレモンをベースにお酢メーカー特注の昆布酢と北海道のたまねぎ、国産米で作られた米油をブレンド。

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ほだか村料理びより公式

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愛媛といえば伊予柑。
そのままフルーツとして食べるだけでなく、ドリンクやスイーツなどさまざまなものに加工されています。
意外なことに、お料理にアレンジしやすい柑橘でもあるんですよ。

みかんを料理に使うの？と驚かれることもありますが、サラダに使ったり、お肉のソースにしたりと万能なんです。食べやすい甘みとさわやかな酸味のバランス、そして伊予柑ならではの香りが食欲をそそります。

ほだか村では伊予柑を皮まで丸ごと使ったドレッシングを４種類展開していますが、中でも「伊予柑 HIME-LIAドレッシング」はその味とおしゃれなボトルから、ギフトにも大人気。

今回はほだか村お料理びよりのアンバサダーさんたちに「伊予柑 HIME-LIAドレッシング」を試していただいたレビューを素敵なレシピと一緒にお届けします。

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