お皿に丸く並べるだけたこのカルパッチョ彩り野菜添え

Name: お皿に丸く並べるだけ たこのカルパッチョ 彩り野菜添え
Yield: 4
Cuisine: 日本
Ingredients: たこ（ゆでたもの）200g（大1本）; たまねぎ50g; パプリカ（黄）20g; トマト30g; あさつき適量; ドレッシング(おすすめ：いよかん、青じそ、ジェノベーゼ）60〜70g

ゆでたこを使って作るカルパッチョのレシピ・作り方です。
野菜もたっぷり食べられるのが嬉しいメニュー。
新たまねぎをたっぷり使っておしゃれな一皿にしました。

2021.2.13

材料4人分

たこ（ゆでたもの） 200g（大1本）

たまねぎ 50g

パプリカ（黄） 20g

トマト 30g

あさつき適量

ドレッシング(おすすめ：いよかん、青じそ、ジェノベーゼ） 60〜70g

作り方

たまねぎは薄くスライスして水にさらします。

パプリカは7〜8ｍｍ角に切ります。
トマトは種を取り7〜8ｍｍ角に切ります。
あさつきは小口切りにします。

たこをスライスして並べ、中央にオニオンスライスを盛り付けパプリカ、トマト、あさつきを散らします。

ドレッシングをかけて出来上がり！
おすすめドレッシング：いよかん、青じそ、ジェノベーゼ

ポイント

・ゆでたこは良質のものをお選びください。
・たこの他、白身魚にも応用できます。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

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ほだか村いよかんドレッシング

冬でも霜が降りない限られた場所でしか収穫できない「越冬完熟伊予柑」をさらに厳選し、皮も実も詰め込んだドレッシングが出来上がりました。果汁の甘味と酢の酸味をバランスよく配合していますので、野菜サラダはもちろん、マリネに最適です。

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ほだか村ジェノベーゼドレッシング

生産者限定の生のバジルを使用した自慢のジェノベーゼ。リピート率No.1のドレッシングです。当社オリジナル配合のクリームチーズと特注の昆布酢と国産米ぬか100％の食用こめ油をブレンド。ゆで野菜や冷製パスタにぴったりです。

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ほだか村青じそドレッシング

食の３重丸セレクション受賞。国産有機栽培の生青じそがたっぷりのノンオイルドレッシング。こだわりの醤油・昆布酢・紀州産梅酢とブレンドしました。生野菜、温野菜、冷奴、焼き魚など幅広い料理に。

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