ほだか村 いよかんドレッシング
冬でも霜が降りない限られた場所でしか収穫できない「越冬完熟伊予柑」をさらに厳選し、 皮も実も詰め込んだビタミンたっぷりのドレッシングが出来上がりました。 果汁の甘味と酢の酸味をバランスよく配合していますので、野菜サラダはもちろん、マリネに最適です。
お皿に丸く並べるだけ たこのカルパッチョ 彩り野菜添え
ゆでたこを使って作るカルパッチョのレシピ・作り方です。
野菜もたっぷり食べられるのが嬉しいメニュー。
新たまねぎをたっぷり使っておしゃれな一皿にしました。
野菜もたっぷり食べられるのが嬉しいメニュー。
新たまねぎをたっぷり使っておしゃれな一皿にしました。
2021.2.13
材料4人分
たこ（ゆでたもの）
200g（大1本）
たまねぎ
50g
パプリカ（黄）
20g
トマト
30g
あさつき
適量
ドレッシング(おすすめ：いよかん、青じそ、ジェノベーゼ）
60〜70g
作り方
1.
たまねぎは薄くスライスして水にさらします。
2.
パプリカは7〜8ｍｍ角に切ります。
トマトは種を取り7〜8ｍｍ角に切ります。
あさつきは小口切りにします。
トマトは種を取り7〜8ｍｍ角に切ります。
あさつきは小口切りにします。
3.
たこをスライスして並べ、中央にオニオンスライスを盛り付けパプリカ、トマト、あさつきを散らします。
4.
ドレッシングをかけて出来上がり！
おすすめドレッシング：いよかん、青じそ、ジェノベーゼ
おすすめドレッシング：いよかん、青じそ、ジェノベーゼ
ポイント
・ゆでたこは良質のものをお選びください。
・たこの他、白身魚にも応用できます。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
ほだか村 ジェノベーゼドレッシング
生産者限定の生のバジルを年間通じて使用した自慢のジェノベーゼ。リピート率No.1のドレッシングです。当社オリジナル配合のクリームチーズと特注の昆布酢と国産米ぬか100％の食用こめ油をブレンド。ゆで野菜や冷製パスタにぴったりです。
ほだか村 青じそドレッシング
主役の無農薬青じそにはもちろん、有機無農薬2年熟成の本物醤油や酢メーカー特注の昆布酢、アクセントの紀州産梅酢と、素材にとことんこだわった青じそドレッシングです。ノンオイルなのでヘルシー。生野菜、温野菜、冷奴、焼き魚など幅広い料理にお使いください。
このレシピを投稿したのは
手作りドレッシングとオリーブオイルのお店
ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
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