ほだか村 青じそドレッシング
食の３重丸セレクション受賞。国産有機栽培の生青じそがたっぷりのノンオイルドレッシング。こだわりの醤油・昆布酢・紀州産梅酢とブレンドしました。生野菜、温野菜、冷奴、焼き魚など幅広い料理に。
塩もみズッキーニとトマトのサラダ
塩もみズッキーニとトマトのサラダのレシピ・作り方です
ズッキーニレシピを塩もみして、トマトとあわせました。
青じそドレッシングでさっぱりといただく一皿です。
ズッキーニレシピを塩もみして、トマトとあわせました。
青じそドレッシングでさっぱりといただく一皿です。
2021.10.24
材料2人分
ズッキーニ
150g
塩
小さじ2
ミニトマト
３～４個（１００ｇ）
大葉
大葉
いりごま
適量
青じそドレッシング
60cc
作り方
1.
ズッキーニは薄切りにして、塩をまぶしてしばらくおきます。
※塩は少し強めに・・
※塩は少し強めに・・
2.
トマトは小さめにカットし、大葉は千切りにします。
3.
（1）のズッキーニをギュッと絞って、2のトマト、「青じそドレッシング」とあわせます。器に盛り付けて、２の千切り大葉をのせて、ごまをふりかけます。
ポイント
トマトから水分が出るので、食べる直前にあわせてて盛り付けるのが秘訣です。
こんな味です
ノンオイルの「青じそドレッシング」であわせるとさっぱりとした酢の物感覚のサラダに仕上がりました。
お好みでオリーブオイルをまわしかけても美味しいですよ。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
手作りドレッシングとオリーブオイルのお店
ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。
こちらのレシピもおすすめです
釜揚げしらすとシソの冷奴
料理家・Rumi
2021.2.08
0
ズッキーニのトマトソースグラタン
miki
2022.8.31
1
焼きトマトのオリーブオイル仕立て
ほだか村料理びより公式
2021.5.05
1
ドイツ風ローストポーク シュヴァインスブラーテン
demiyo
2023.11.30
1
ひよこ豆のマヨソース
フードコーディネーター 宗像里菜
2022.7.19
3
デリ風さつまいもサラダ
フードコーディネーター 宗像里菜
2022.7.19
2
晴れの日そうめん
ほだか村料理びより公式
2023.7.05
1
バジル香るジェノベーゼポテト
ほだか村料理びより公式
2021.6.08
0
オリーブオイルと赤ワイン塩のフレンチドレッシング
フードコーディネーター 宗像里菜
2023.11.03
2
こちらのコラムもおすすめです
ワインに合わせたい！おつまみにメイン料理13選
2021.11.20
ワインに合わせたいおつまみレシピの特集です！
赤ワインには肉料理、白ワインには魚料理・・・といった選び方が一般的ですが、家飲みならもっと気軽に「食べたいものを美味しく食べられる」レシピが嬉しかったりします。
今回ご紹介するのは、冷蔵庫にある食材、自分の好きな味で、すぐできる簡単なレシピばかり。
ワインと一緒に美味しく楽しんでくださいね。
> 続きを見る
10分以内！レンジでできちゃう簡単レシピ４品
2021.2.12
時短料理の力強い相棒、電子レンジ。
忙しいときに便利なだけでなく、食材から栄養が流れにくいというメリットもありますね。
パパッとヘルシーにお料理できてしまうレシピを集めてみました！
> 続きを見る
日本で一番新鮮！ HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.7
2021.5.30
冷凍オリーブ果実を搾った「クラフトオリーブオイル」
その魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第7弾は、クラフトオリーブオイルを「生食」で楽しんでくださったるいともさんのレポートです。
> 続きを見る
