ほだか村 青じそドレッシング
主役の無農薬青じそにはもちろん、有機無農薬2年熟成の本物醤油や酢メーカー特注の昆布酢、アクセントの紀州産梅酢と、素材にとことんこだわった青じそドレッシングです。ノンオイルなのでヘルシー。生野菜、温野菜、冷奴、焼き魚など幅広い料理にお使いください。
塩もみズッキーニとトマトのサラダ
塩もみズッキーニとトマトのサラダのレシピ・作り方です
ズッキーニレシピを塩もみして、トマトとあわせました。
青じそドレッシングでさっぱりといただく一皿です。
ズッキーニレシピを塩もみして、トマトとあわせました。
青じそドレッシングでさっぱりといただく一皿です。
2021.10.24
材料2人分
ズッキーニ
150g
塩
小さじ2
ミニトマト
３～４個（１００ｇ）
大葉
大葉
いりごま
適量
青じそドレッシング
60cc
作り方
1.
ズッキーニは薄切りにして、塩をまぶしてしばらくおきます。
※塩は少し強めに・・
※塩は少し強めに・・
2.
トマトは小さめにカットし、大葉は千切りにします。
3.
（1）のズッキーニをギュッと絞って、2のトマト、「青じそドレッシング」とあわせます。器に盛り付けて、２の千切り大葉をのせて、ごまをふりかけます。
ポイント
トマトから水分が出るので、食べる直前にあわせてて盛り付けるのが秘訣です。
こんな味です
ノンオイルの「青じそドレッシング」であわせるとさっぱりとした酢の物感覚のサラダに仕上がりました。
お好みでオリーブオイルをまわしかけても美味しいですよ。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
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