ほだか村 青じそドレッシング
食の３重丸セレクション受賞。国産有機栽培の生青じそがたっぷりのノンオイルドレッシング。こだわりの醤油・昆布酢・紀州産梅酢とブレンドしました。生野菜、温野菜、冷奴、焼き魚など幅広い料理に。
塩もみズッキーニとトマトのサラダ
塩もみズッキーニとトマトのサラダのレシピ・作り方です
ズッキーニレシピを塩もみして、トマトとあわせました。
青じそドレッシングでさっぱりといただく一皿です。
ズッキーニレシピを塩もみして、トマトとあわせました。
青じそドレッシングでさっぱりといただく一皿です。
2021.10.24
材料2人分
ズッキーニ
150g
塩
小さじ2
ミニトマト
３～４個（１００ｇ）
大葉
大葉
いりごま
適量
青じそドレッシング
60cc
作り方
1.
ズッキーニは薄切りにして、塩をまぶしてしばらくおきます。
※塩は少し強めに・・
※塩は少し強めに・・
2.
トマトは小さめにカットし、大葉は千切りにします。
3.
（1）のズッキーニをギュッと絞って、2のトマト、「青じそドレッシング」とあわせます。器に盛り付けて、２の千切り大葉をのせて、ごまをふりかけます。
ポイント
トマトから水分が出るので、食べる直前にあわせてて盛り付けるのが秘訣です。
こんな味です
ノンオイルの「青じそドレッシング」であわせるとさっぱりとした酢の物感覚のサラダに仕上がりました。
お好みでオリーブオイルをまわしかけても美味しいですよ。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
手作りドレッシングとオリーブオイルのお店
ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。
こちらのレシピもおすすめです
鯛のカルパッチョ いよかん風味
ほだか村料理びより公式
2021.1.21
0
伊予柑香るキャロットラペ
フードコーディネーター 宗像里菜
2021.7.26
1
レモンオイルでサラダ素麺
ほだか村料理びより公式
2021.7.31
1
さんまパックにオリーブオイルをひとまわし
demiyo
2025.6.30
0
ごちそうサラダ♡
料理家・Rumi
2022.2.28
2
暑い日におすすめ トマトやっこ
ほだか村料理びより公式
2021.2.08
1
伊予柑風味で味わい豆乳鍋
ほだか村料理びより公式
2021.11.02
1
長いもとズッキーニのサラダ
ほだか村料理びより公式
2021.6.09
1
彩り良し！栄養満点！オープンオムレツ
フードコーディネーター 宗像里菜
2024.5.29
0
こちらのコラムもおすすめです
アレンジレシピでもっと楽しく！毎日食べたいサラダレシピ10選
2021.2.10
お食事にたっぷりサラダがあると嬉しいもの。
でも、毎日同じグリーンサラダだと飽きてしまいます。
旬の食材を取り入れたり、味を変えてみたり。
おしゃれな器にいれるのもいいかもしれません。
毎日のおうちごはんがもっと楽しくなるサラダのレシピを集めてみました。
> 続きを見る
【インタビュー】宗像里菜さん（フードコーディネーター）の「食べると作る、気遣いに溢れたレシピ」
2021.8.30
ほだか村アンバサダーとしてもご活躍のフードコーディネーター宗像里菜さん
里菜さん考案のレシピは、簡単なのにしっかりオシャレ。
調理例の盛り付けも洗練されていて、丸ごと真似したくなります。
毎日食卓に並べたくなる"生活に寄り添った"レシピの数々は、里菜さんならではのセンスです。
これらのお料理はどのように生まれるのでしょうか？
今回は里菜さんに、フードコーディネーターというお仕事のこと、食へのこだわりなどたっぷりお伺いしました！
> 続きを見る
日本で一番新鮮！ HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.7
2021.5.30
冷凍オリーブ果実を搾った「クラフトオリーブオイル」
その魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第7弾は、クラフトオリーブオイルを「生食」で楽しんでくださったるいともさんのレポートです。
> 続きを見る
