プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン
搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。
初心者でも失敗しないオリーブオイルでチョコチップクッキー
子どもと一緒に作れるくらい簡単なレシピです
バターやサラダ油を使わずオリーブオイルで代用するので、軽めの食感に仕上がります
バターやサラダ油を使わずオリーブオイルで代用するので、軽めの食感に仕上がります
2022.4.06
作り方
1.
ボウルに、板チョコ以外の材料を全ていれて混ぜる
2.
しっとりするまで手でこねる
3.
板チョコを親指の爪くらいのサイズに割り入れる
4.
全体に馴染ませたら16等分して、形を整える
5.
180度に余熱したオーブンで10分焼く
ポイント
外はサクッと中はちょっとだけしっとりしたクッキーになりますが
オイルが少なめなので、そこまでしっとりとはしません。
しっとりタイプが好きな方は
オリーブオイルを増やしてみてください。
平らに整形してから焼くと中までサクッとしたクッキーになります。
こんな味です
作ってる最中の香りの良さに癒されます。
焼くとそんなに風味は残りませんが
サラダ油で作ったときのベタつきや油臭さは全くありません。
サクサクと食べやすいクッキーが出来上がりました。
胃もたれしないので、手がとまらなくなります。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
このレシピを投稿したのは
手作りドレッシングとオリーブオイルのお店
ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。
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