シンプルなのにおしゃれ！アボカド入りのポテトサラダ

Name: シンプルなのにおしゃれ！アボカド入りのポテトサラダ
Yield: 2
Cuisine: 日本
Ingredients: じゃがいも３〜４個; たまねぎ５０g; アボカド１個; パプリカ（赤・黄）各２０g; 塩コショウ少々; ジェノベーゼドレッシング４０〜５０g

アボカド入りのポテトサラダのレシピ・作り方です。

玉葱のみじん切りを入れただけのシンプルなポテトサラダに
アボカドを１個入れるだけで、おしゃれなサラダになりました。　

2021.1.19

材料2人分

じゃがいも３〜４個

たまねぎ５０g

アボカド１個

パプリカ（赤・黄）各２０g

塩コショウ少々

ジェノベーゼドレッシング４０〜５０g

作り方

材料です。

じゃがいもは塩ゆでします。
玉葱はみじん切りにして水にさらし、パプリカは小さく切って、サッと湯通しします。
アボカドは1ｃｍ角に切ります。

じゃがいもは熱いうちに軽くつぶして、ジェノベーゼドレッシング40ｇと塩コショウで味付けします。

３が冷めたら、玉葱とアボカドを加えて盛り付け、パプリカを添えて、ドレッシングをもう一度まわしかけます。

こんな味です

シンプルなポテトサラダにアボカドを入れると
クリーミーな食感とコクが加わり、御馳走サラダに。

小さく切ったパプリカも添えると
混ぜて食べるとしゃきしゃきした食感で美味しさＵＰ！

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

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