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パスタ 手作りドレッシング オリーブオイル カルパッチョ

ジェノベーゼパスタ

ガーデニングのバジル大きくなったので、オリーブオイルと一緒に自家製ジェノベーゼにしました。

2022.5.17

材料

バジルの葉 50g
HIME-LIAオリーブオイル 200ml
小さじ1/2
にんに ひとかけら
松の実 30g
粉チーズ お好みで
パスタ 180g

作り方

1.

ミキサーにオリーブオイルを入れる

2.

バジルの葉・松の実・にんにく・塩をいれ て、ミキサーで混ぜ、ジェノベーゼソースを作る

3.

塩小さじ1を入れた湯でパスタを茹で、ジェノベーゼソースに絡める

4.

HIME-LIAオリーブオイルと粉チーズをかけたら出来上がり!

ポイント

パプリカの中に、市販のスープを入れて可愛く盛り付けてみました。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357708_o1.jpg

自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

このレシピを投稿したのは

demiyo

世界と日本各地の料理研究家

お料理作ることとガーデニング、音楽、美術鑑賞、海外旅行などが好きです。

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