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レンジで簡単 オリーブオイルとめんつゆでそら豆のヒスイ煮

ツヤツヤと美しく、たくさん食べたくなる「そら豆のヒスイ煮」を手早くつくるレシピ・作り方をご紹介します。
春といえば、そら豆ですね。
味付けはめんつゆとオリーブオイルだけ。
レンジでつくる簡単レシピです。

2021.4.07

材料2人分

そら豆 10本
めんつゆ 大さじ3
HIME-LIAオリーブオイル 大さじ1杯

作り方

1.

そら豆はさやから取り出し、薄皮に切れ目をいれます

2.

耐熱皿に1と少量の水を入れラップをして500wで2分ほど加熱します

3.

めんつゆをボウルに用意しておきます

4.

レンジ加熱がおわったそら豆を薄皮から取り出し、すぐに3の中に入れます

5.

冷蔵庫で冷まします

6.

食べる直前にクラフトオリーブオイルをかけて完成です

ポイント

そら豆を薄皮からポロッと出してはめんつゆにポンっといれる作業が楽しくて、毎年春が待ち遠しくなります。
めんつゆ以外にもお好みの出汁で作ってください。
最後にクラフトオリーブオイルをかけることで味に奥行きが出るので、とてもオススメです!

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357708_o1.jpg

自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。

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