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まるでサラダ レタスと生ハムたっぷり冷製パスタ

生ハムを贅沢に使った冷たいパスタのレシピ・作り方。
レタスもたっぷり使うので、まるでサラダのよう。
ブランチやおもてなし料理にぴったりです。

2021.3.10

材料4人分

スパゲッテイ(乾麺) 100g
レタス 50g
生ハム 40g
お好みのドレッシング 50〜60cc
ブラックペパー(粗挽き) 適量

作り方

1.

スパゲッテイは少し柔らかめにゆでて、冷水でしめます。

2.

レタスは千切りにします。

3.

(1)と(2)をドレッシングであえて、お皿に盛りつけ生ハムを形良くならべて、ブラックペパーをふりかけます。

ポイント

・スパゲッテイは冷水でしめるので、少し長めにゆでます。
・主食でいただくときは、分量を2倍にしてください。
・もちろん、薄切りハムでもOK   

おすすめドレッシング
・ジェノベーゼドレッシング
・いよかんドレッシング
・フレンチドレッシング
・伊予柑ドレッシング
・伊予柑大使

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/38361736_th.jpg

ほだか村 いよかんドレッシング

冬でも霜が降りない限られた場所でしか収穫できない「越冬完熟伊予柑」をさらに厳選し、 皮も実も詰め込んだビタミンたっぷりのドレッシングが出来上がりました。 果汁の甘味と酢の酸味をバランスよく配合していますので、野菜サラダはもちろん、マリネに最適です。

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/38359504_th.jpg

ほだか村 フレンチ(レモン)ドレッシング

瀬戸内の手絞りレモンをベースにお酢のメーカーさんに特注で作っていただいてる、昆布を漬け込んでうまみを閉じ込めた昆布酢と北海道のたまねぎをベースに国産米で作られた米油をブレンド。 毎日のサラダの他、レモン風味のマリネやレモン和えなど幅広くお使いいただけます。 さっぱりしているので、毎日食べても飽きません。

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/38358285_th.jpg

ほだか村 伊予柑大使(フレンチタイプいよかんドレッシング)

大好評の人気ドレッシング。 愛媛県特産の「越冬完熟伊予柑」を軽いフレンチタイプのドレッシングに仕上げました。 愛媛の特産品の真鯛に合うようにオリーブオイルを加えた、まろやかでおいしいドレッシングです。 サラダやマリネ・パスタに。また、お肉との相性も抜群!ソースとしても役立つ一品です。

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。

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