ほだか村 ジェノベーゼドレッシング
生産者限定の生のバジルを使用した自慢のジェノベーゼ。リピート率No.1のドレッシングです。当社オリジナル配合のクリームチーズと特注の昆布酢と国産米ぬか100％の食用こめ油をブレンド。ゆで野菜や冷製パスタにぴったりです。
ちょっぴり苦味がおいしい！春野菜とペンネのサラダ
ペンネをサラダ仕立てでいただく春野菜メニューのレシピ・作り方です。
菜の花は「おひたし」だけじゃないんです。
ちょぴり苦味がおいしい春のおかずサラダをご紹介します。
菜の花は「おひたし」だけじゃないんです。
ちょぴり苦味がおいしい春のおかずサラダをご紹介します。
2021.2.13
材料4人分
菜の花
1把
春キャベツ
150g
鶏むね肉
1枚
ペンネ
50g
プチトマト
4個
白ワイン
適量
ドレッシング（おすすめ：・ジェノベーゼ ・伊予柑 ・たまねぎ）
60〜70g
塩コショウ
少々
作り方
1.
ペンネはゆででさましておきます。
2.
菜の花はゆでて氷水にとり、さめたら3〜4ｃｍに切ります。
3.
キャベツはレンジで加熱しやわらかくして食べやすい大きさに切ります。
4.
鶏むね肉は塩、コショウをして白ワインを加えて蒸し焼きにして身をほぐします。
5.
（1）〜（4）の材料をあわせて盛り付けプチトマトを飾ります。
お好みのドレッシングをかけてお召し上がりください。
お好みのドレッシングをかけてお召し上がりください。
ポイント
菜の花はゆですぎないようにご注意ください。
鶏むね肉は切れ目を入れておくと火が通りやすいです。
おすすめドレッシング
・ジェノベーゼドレッシング
・伊予柑ドレッシング
・たまねぎドレッシング
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
ほだか村 たまねぎドレッシング
たまねぎをぎっしり詰め込んだ醤油味のドレッシング。国産タマネギをクリーミーにすりつぶし、さらにさわやかな口当たりを実現しました。 葉物野菜はもちろんのこと、ゆでたてアツアツのじゃがいもやブロッコリーにぴったり！ 冷しゃぶやハンバーグのソースにもおすすめ。
ほだか村 伊予柑ドレッシング
愛媛県特産の「越冬完熟伊予柑」を皮ごと使った、香りさわやかなフレンチタイプのドレッシング。 愛媛県内のホテルなどのお土産品として大人気。 シーフードマリネや白身魚のお刺身とあわせてカルパッチョに最適。
このレシピを投稿したのは
手作りドレッシングとオリーブオイルのお店
ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。
こちらのレシピもおすすめです
トルティーヤサンド
和
2023.4.05
2
鯛とアサリのアクアパッツァ
demiyo
2024.9.21
1
オリーブオイルで味に深みを！河内晩柑とアボカドの爽やかフルーツサラダ
ほだか村料理びより公式
2021.5.05
2
ホタテと鯛のカルパッチョ
miki
2021.2.08
1
レモン香るチキンサラダ
MARI
2022.8.31
1
オリーブオイルで「味変」おでん
料理家・Rumi
2024.1.25
0
イタリアンパセリを主役に！生ハムのサラダ巻き
ほだか村料理びより公式
2021.3.10
0
蒸し野菜とバーニャカウダ
demiyo
2025.3.31
1
ほくほく食感がたまらない じゃがいもと豆乳のキッシュ風
ほだか村料理びより公式
2021.3.05
1
こちらのコラムもおすすめです
ご飯に合う！濃厚チーズとバジル香るジェノベーゼレシピ10選
2021.6.11
忙しくても、お料理が苦手でも、初心者さんでも、かけたり混ぜたりするだけでアレンジの幅が広がるのが、ドレッシングの嬉しいところ。
なかでもバジルとチーズがたっぷり入ったジェノベーゼドレッシングは、パスタにはもちろん、野菜サラダやムニエルなどの家庭料理にサッとかけるだけで、いつものご飯がちょっとおしゃれになる魅力的なドレッシングです。
冷蔵庫にある食材とくみあわせれば、和食でも洋食でも、「おうちごはん」のレパートリーがぐっと増えます。
バジル風味は大好きだけど、どんなお料理に使えるの？
市販のバジルソースは塩味が強くて苦手・・・という方へ試していただきたい魅力的なレシピを集めてみました。
> 続きを見る
ホワイトデーに作りたい スイーツとご馳走レシピ8選
2021.3.09
家族と友人と、おうちで過ごすホワイトデー。
食卓にはやっぱり、おしゃれで手軽に食べられる、おしゃべりが弾むお料理を並べたいですね。
しっかりデザートも用意して。
楽しいひとときを盛り上げるレシピを集めました！
> 続きを見る
アレンジレシピでもっと楽しく！毎日食べたいサラダレシピ10選
2021.2.10
お食事にたっぷりサラダがあると嬉しいもの。
でも、毎日同じグリーンサラダだと飽きてしまいます。
旬の食材を取り入れたり、味を変えてみたり。
おしゃれな器にいれるのもいいかもしれません。
毎日のおうちごはんがもっと楽しくなるサラダのレシピを集めてみました。
> 続きを見る
