ほだか村 伊予柑大使(フレンチタイプいよかんドレッシング)
大好評の人気ドレッシング。 愛媛県特産の「越冬完熟伊予柑」を軽いフレンチタイプのドレッシングに仕上げました。 愛媛の特産品の真鯛に合うようにオリーブオイルを加えた、まろやかでおいしいドレッシングです。 サラダやマリネ・パスタに。また、お肉との相性も抜群！ソースとしても役立つ一品です。
チョコっといい予感のフルーツサラダ
お好きな旬のフルーツを盛り合わせたら
マスカルポーネを絞って「伊予柑大使」とチョコでいただきます。
伊予柑の皮がアクセントになったおしゃれなフルーツサラダのレシピ・作り方です。
マスカルポーネを絞って「伊予柑大使」とチョコでいただきます。
伊予柑の皮がアクセントになったおしゃれなフルーツサラダのレシピ・作り方です。
2021.3.09
材料
いちご
２個
伊予柑（お好きな柑橘でＯＫ）
１/３個
キウイ
１/２個
マスカルポーネ
5～6ｇ
チョコレート
1かけ
ピンクペッパー
お好みで
伊予柑大使
適量
作り方
1.
材料です。
2.
いちご、キウイはくし形に切り、伊予柑は房から出します。
3.
お皿にフルーツを盛り付けて、マスカルポーネを絞り、「伊予柑大使」を一回しかけます。
刻んだチョコをパラパラとふりかけ、お好みでペッパーを散らします。
刻んだチョコをパラパラとふりかけ、お好みでペッパーを散らします。
ポイント
フルーツはお好みのものでどうぞ！
おすすめはキウイ。伊予柑大使とチョコとチーズと相性良く美味しく仕上がります。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
手作りドレッシングとオリーブオイルのお店
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愛媛といえば伊予柑。
そのままフルーツとして食べるだけでなく、ドリンクやスイーツなどさまざまなものに加工されています。
意外なことに、お料理にアレンジしやすい柑橘でもあるんですよ。
みかんを料理に使うの？と驚かれることもありますが、サラダに使ったり、お肉のソースにしたりと万能なんです。食べやすい甘みとさわやかな酸味のバランス、そして伊予柑ならではの香りが食欲をそそります。
ほだか村では伊予柑を皮まで丸ごと使ったドレッシングを４種類展開していますが、中でも「伊予柑 HIME-LIAドレッシング」はその味とおしゃれなボトルから、ギフトにも大人気。
今回はほだか村お料理びよりのアンバサダーさんたちに「伊予柑 HIME-LIAドレッシング」を試していただいたレビューを素敵なレシピと一緒にお届けします。
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