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チョコっといい予感のフルーツサラダ

お好きな旬のフルーツを盛り合わせたら
マスカルポーネを絞って「伊予柑大使」とチョコでいただきます。
伊予柑の皮がアクセントになったおしゃれなフルーツサラダのレシピ・作り方です。

2021.3.09

材料

いちご 2個
伊予柑(お好きな柑橘でOK) 1/3個
キウイ 1/2個
マスカルポーネ 5~6g
チョコレート 1かけ
ピンクペッパー お好みで
伊予柑大使 適量

作り方

1.

材料です。

2.

いちご、キウイはくし形に切り、伊予柑は房から出します。

3.

お皿にフルーツを盛り付けて、マスカルポーネを絞り、「伊予柑大使」を一回しかけます。
刻んだチョコをパラパラとふりかけ、お好みでペッパーを散らします。

ポイント

フルーツはお好みのものでどうぞ!
おすすめはキウイ。伊予柑大使とチョコとチーズと相性良く美味しく仕上がります。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/38358285_th.jpg

ほだか村 伊予柑大使(フレンチタイプいよかんドレッシング)

大好評の人気ドレッシング。 愛媛県特産の「越冬完熟伊予柑」を軽いフレンチタイプのドレッシングに仕上げました。 愛媛の特産品の真鯛に合うようにオリーブオイルを加えた、まろやかでおいしいドレッシングです。 サラダやマリネ・パスタに。また、お肉との相性も抜群!ソースとしても役立つ一品です。

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
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意外なことに、お料理にアレンジしやすい柑橘でもあるんですよ。

みかんを料理に使うの?と驚かれることもありますが、サラダに使ったり、お肉のソースにしたりと万能なんです。食べやすい甘みとさわやかな酸味のバランス、そして伊予柑ならではの香りが食欲をそそります。

ほだか村では伊予柑を皮まで丸ごと使ったドレッシングを4種類展開していますが、中でも「伊予柑 HIME-LIAドレッシング」はその味とおしゃれなボトルから、ギフトにも大人気。

今回はほだか村お料理びよりのアンバサダーさんたちに「伊予柑 HIME-LIAドレッシング」を試していただいたレビューを素敵なレシピと一緒にお届けします。

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そんな時に用意しておきたいのが、センスのいいお土産です。
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