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春キャベツステーキ

くし切りキャベツを姿のまんま使う、豪華でヘルシーなのに簡単なお料理です。

2025.5.30

材料2人分

キャベツ 半玉
ソース用
∟HIME-LIAオリーブオイル 大さじ2
∟クミンシード 少々
∟カレー粉 少々
∟醤油 少々
∟HIME-LIA赤ワインソルト 少々

作り方

1.

くし切りにしたキャベツをフライパンに入れ、
ソースを混ぜて上から回し掛ける。

2.

蓋をして5分、蒸し焼きにする

こんな味です

HIME-LIAオリーブオイルで調理するとキャベツの甘みがぐっと引き出されます。
仕上げに追いオリーブオイルするのもおすすめ。
お好みで粉チーズなどをかけてお召し上がりください。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2023/07/赤ワインソルトオウンド商品画像.jpg

HIME-LIA赤ワインソルト

ワインの風味がするお塩で東温市で生産された無農薬ハーブを加えて、さらに香りよく仕上げたワインソルトシリーズです。
赤ワインソルトは、肉料理に合うようにタイムとオレガノをブレンド。
赤ワインならではのコクを感じられるハーブソルトです。
HIME-LIAオリーブオイルとの相性もいいので、ぜひ合わせてお使いください

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357708_o1.jpg

自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

このレシピを投稿したのは

demiyo

世界と日本各地の料理研究家

お料理作ることとガーデニング、音楽、美術鑑賞、海外旅行などが好きです。

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