プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン
搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。
オリーブオイル漬けもち麦の塩にぎり
ほんのりオリーブの香りがする塩にぎり！
もち麦のもっちりとした食感が良く、シンプルだからこそ素材のよさを感じる1品です。
もち麦のもっちりとした食感が良く、シンプルだからこそ素材のよさを感じる1品です。
2022.1.14
材料4人分
米
2合
水
450ml
塩
小さじ1
<もち麦オイル>
50g分
・HIME-LIAオリーブオイル
大さじ３
・もち麦
小さじ１
作り方
1.
米を洗い水気を切る。
2.
保存容器に米、オリーブオイル漬けもち麦、水を入れて冷蔵庫で一晩おく。鍋に移し、中火にかける。
3.
沸騰したら弱火で10分炊き、5分余熱を入れる。
塩を振り入れ、混ぜる。
塩を振り入れ、混ぜる。
4.
食べやすい大きさににぎり、完成。
ポイント
お米の浸水時間は1時間程度でも食べられますが、じっくり一晩置くと、もち麦のもっちりとした食感を楽しめます。
塩は一か所に入れず、全体的に散らすと、お米を混ぜる回数を減らせるので粒が潰れにくくなりますよ！
こんな味です
オリーブのフレッシュな香りが楽しめます。
麦の独特の匂いが苦手な方にもおすすめです。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
このレシピを投稿したのは
料理家
8歳と4歳の姉妹ママです＾＾
飲食店チェーン商品開発、料理教室講師を経て独立。
現在は、☆レシピ提供☆商品開発☆商品撮影☆料理動画作成をしています。
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