自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
彩り良し！栄養満点！オープンオムレツ
旬の新じゃがいもとタンパク質豊富な食材を合わせた、おもてなしにもおすすめな華やかな一品です♪
PR:このレシピはHIME-LIAアンバサダーからの投稿です
PR:このレシピはHIME-LIAアンバサダーからの投稿です
2024.5.29
材料4人分
HIME-LIAオリーブオイル
大さじ１
新じゃがいも
３個（約２００g）
冷凍枝豆
１００g
ミニトマト
約１０個
ベビーチーズ
２個
（A）
卵
３個
牛乳
小さじ１
マヨネーズ
小さじ１
塩
小さじ１
作り方
1.
【下準備】
・新じゃがいもはよく洗い、皮がついたまま２〜３mmの薄切りにする。
・ミニトマトはヘタを取り横半分に切る
・冷凍枝豆は解凍し、鞘から取り出しておく
・ベビーチーズは６等分の角切りにする
・新じゃがいもはよく洗い、皮がついたまま２〜３mmの薄切りにする。
・ミニトマトはヘタを取り横半分に切る
・冷凍枝豆は解凍し、鞘から取り出しておく
・ベビーチーズは６等分の角切りにする
2.
フライパンに
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイルを熱して新じゃがいもを透き通るまで炒める。
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイルを熱して新じゃがいもを透き通るまで炒める。
3.
ボウルに(A)の材料をよく溶き合わせ、炒めた新じゃがいもと他の具材を加えて全体を混ぜる。
4.
同じフライパンに、⑶の卵液を流し込み、アルミホイルで蓋をして弱火で10〜15分加熱する。
5.
表面が乾いてきたら火が通った合図◎
器にスライドさせるように取り出し切り分ける。
お好みでオリーブオイルを追いかけしてお召し上がりください。
器にスライドさせるように取り出し切り分ける。
お好みでオリーブオイルを追いかけしてお召し上がりください。
ポイント
フライパンは２０cm前後のものを使うと厚みが出来て、形良く仕上がります。
こんな味です
新じゃがいもとタンパク質の豊富な食材を使うことで、しっかりと食べ応えがあります♪
お好みでケチャップをかけても美味しく召し上がれます。
具材も余り物などアレンジ出来、とても簡単なので食卓の一品にぜひ加えてくださいね！
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
フードコーディネーター/料理教室主催/四季菜ごはん rinanowa店主
【心とお腹が満たされるおうちご飯】の料理教室
〜 rinanowa cooking lesson〜 主催
２０〜３０代女性向けに、初心者でも作れる
ご飯とお酒が進む簡単褒められメニューをお伝えしています♪
【四季菜ごはん rinanowa】店主
東京都世田谷区桜新町にて一汁三菜ランチのお店を
やっています♪
毎朝丁寧にひくお出汁と、旬の食材を使って
午後の活力になるようなランチをお出ししています！
こちらのレシピもおすすめです
いんげんとキヌアのタルタル和え
ほだか村料理びより公式
2021.9.10
1
いつものお味噌汁にオリーブオイル
甲斐優美
2021.2.09
1
オリーブオイルとおからのスコーン♡
料理家・Rumi
2022.6.16
4
キノコとパプリカのオリーブオイルマリネ
ほだか村料理びより公式
2021.5.05
1
いちごとトマトのカッペリーニ
ほだか村料理びより公式
2021.7.23
1
ワイルドライスときのこの和風マリネ
ほだか村料理びより公式
2021.11.08
1
秋の和定食 鮭の塩麹ゆず焼き
フードコーディネーター 宗像里菜
2021.11.02
1
和風シーザータルタルソース
フードコーディネーター 宗像里菜
2022.1.21
1
もち麦オイルの和風ごぼうポタージュ
フードコーディネーター 宗像里菜
2022.1.29
2
こちらのコラムもおすすめです
パーティでも大活躍 HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.4
2021.4.15
冷凍オリーブ果実を搾った「クラフトオリーブオイル」
その魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第4弾は、クラフトオリーブオイルでパーティメニューに挑戦してくださったaccaさんのレポートです。
> 続きを見る
ワインに合わせたい！おつまみにメイン料理13選
2021.11.20
ワインに合わせたいおつまみレシピの特集です！
赤ワインには肉料理、白ワインには魚料理・・・といった選び方が一般的ですが、家飲みならもっと気軽に「食べたいものを美味しく食べられる」レシピが嬉しかったりします。
今回ご紹介するのは、冷蔵庫にある食材、自分の好きな味で、すぐできる簡単なレシピばかり。
ワインと一緒に美味しく楽しんでくださいね。
> 続きを見る
まろやかなオリーブオイル！ HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.8
2021.6.15
冷凍オリーブ果実を搾った「クラフトオリーブオイル」
その魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第8弾は、ピザ職人ご夫婦ぐー子さんのレポートです。
> 続きを見る
