イヨカンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
自然解凍した冷凍オリーブ果実と「越冬完熟伊予柑」の皮を一緒に搾った鮮度抜群のオリーブオイル。
思わず飲んでしまいたくなるほどいい香り。フルーティな風味はお肉料理にもサラダのドレッシングにも大活躍です。
ズッキーニのアンチョビオイル炒め
10分位で出来る簡単で美味しい前菜です。
アンチョビを使用すると簡単に味付けが決まります！
アンチョビを使用すると簡単に味付けが決まります！
2023.4.30
材料2人分
ズッキーニ
大サイズ１本
アンチョビ
２本
ニンニク
小１片
イタリアンパセリ
適量
粉チーズ
お好みで
白ワイン
大さじ１
HIME-LIAオリーブオイル（炒め用）
大さじ１
HIME-LIAイヨカンフレーバーオリーブオイル
ひと回し
作り方
1.
アンチョビ・にんにく・イタリアンパセリはみじん切り、ズッキーニは5mmほどに切る
2.
フライパンにオリーブオイルとニンニク・アンチョビを入れ、弱火で熱する
3.
香りが立ってきたらズッキーニを入れる
4.
全体的に油が回ったら白ワインを入れてふたをして強火で1分置く
5.
ふたを開け、イタリアンパセリを混ぜ合わせて、水気が少なくなってきたらお皿に盛り
仕上げにイヨカンフレーバーオリーブオイルを回しかける
（お好みで粉チーズも）
仕上げにイヨカンフレーバーオリーブオイルを回しかける
（お好みで粉チーズも）
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
ケータリング『mocoBAR』
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