プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン
搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。
さつまいもときのこの秋のペペロンチーノ炒め
さつまいもの甘さとベーコンの塩気がうまくマッチした
ワインによく合う秋のおつまみです。
ワインによく合う秋のおつまみです。
2021.2.08
作り方
1.
しめじは石突をとり、ベーコン・さつまいもは同じサイズに切ります
2.
フライパンにクラフトオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れて弱火にかけ、香りを出します
3.
１を加え、油を絡めるように炒めます
4.
火が通ったら塩コショウ、ハーブで味を整え、クラフトオリーブオイルをもうひと回しかけて完成です
ポイント
さつまいもを細切りすることで盛り付けた時に立体的になります。
さつまいもの黄色とベーコンのピンクを生かす黒のマットな器に盛り付けました。
こんな味です
炒める時だけでなく、最後の仕上げにもクラフトオリーブオイルをひと回しかけるのがポイント。
プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージンのフレッシュな美味しさが存分に味わえるレシピです。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
このレシピを投稿したのは
フードコーディネーター/料理教室主催/四季菜ごはん rinanowa店主
【心とお腹が満たされるおうちご飯】の料理教室
〜 rinanowa cooking lesson〜 主催
２０〜３０代女性向けに、初心者でも作れる
ご飯とお酒が進む簡単褒められメニューをお伝えしています♪
【四季菜ごはん rinanowa】店主
東京都世田谷区桜新町にて一汁三菜ランチのお店を
やっています♪
毎朝丁寧にひくお出汁と、旬の食材を使って
午後の活力になるようなランチをお出ししています！
こちらのレシピもおすすめです
そうめんカボチャのオリーブオイルかけ
ほだか村料理びより公式
2021.9.04
1
クセになる組み合わせ！ブラッドオレンジとわさび菜のサラダ
ほだか村料理びより公式
2021.4.11
0
オリーブオイルで「味変」おでん
料理家・Rumi
2024.1.25
0
洋風浅漬け・紅芯大根のフレンチマリネ
ほだか村料理びより公式
2021.9.20
1
オリーブオイルトースト
ほだか村料理びより公式
2023.9.11
1
食卓に花を咲かせる♪ロマネスコと新じゃがのサラダ
ほだか村料理びより公式
2020.12.29
0
肉料理のつけあわせにも◎ パクチーとトマトのエスニックサラダ
ほだか村料理びより公式
2020.12.30
0
白いゴーヤのサラダ
ほだか村料理びより公式
2021.8.05
0
ひよこ豆のマヨソース
フードコーディネーター 宗像里菜
2022.7.19
3
こちらのコラムもおすすめです
パーティでも大活躍 HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.4
2021.4.15
冷凍オリーブ果実を搾った「クラフトオリーブオイル」
その魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第4弾は、クラフトオリーブオイルでパーティメニューに挑戦してくださったaccaさんのレポートです。
> 続きを見る
ワインに合わせたい！おつまみにメイン料理13選
2021.11.20
ワインに合わせたいおつまみレシピの特集です！
赤ワインには肉料理、白ワインには魚料理・・・といった選び方が一般的ですが、家飲みならもっと気軽に「食べたいものを美味しく食べられる」レシピが嬉しかったりします。
今回ご紹介するのは、冷蔵庫にある食材、自分の好きな味で、すぐできる簡単なレシピばかり。
ワインと一緒に美味しく楽しんでくださいね。
> 続きを見る
コーンスープの完成度アップ！ HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.2
2021.3.08
冷凍オリーブ果実を搾った「クラフトオリーブオイル」
その魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第2弾は、クラフトオリーブオイルでコーンスープに挑戦してくださったBossminさんのレポートです。
> 続きを見る
