ほだか村 伊予柑大使(フレンチタイプいよかんドレッシング)
大好評の人気ドレッシング。 愛媛県特産の「越冬完熟伊予柑」を軽いフレンチタイプのドレッシングに仕上げました。 愛媛の特産品の真鯛に合うようにオリーブオイルを加えた、まろやかでおいしいドレッシングです。 サラダやマリネ・パスタに。また、お肉との相性も抜群！ソースとしても役立つ一品です。
春の彩をプラス！はまぐりの伊予柑ソース
はまぐりを伊予柑風味でいただくレシピ・作り方です。
蒸したてのはまぐりに甘酸っぱい「伊予柑大使」がぴったりですよ。
春らしい彩りで、桃の節句の一品にいかがでしょう。
蒸したてのはまぐりに甘酸っぱい「伊予柑大使」がぴったりですよ。
春らしい彩りで、桃の節句の一品にいかがでしょう。
2021.2.13
材料2人分
はまぐり
８個（２００ｇ）
オリーブオイル
大さじ１
菜の花（先の花の部分を使います）
４０ｇ
塩コショウ
少々
伊予柑大使
適量
作り方
1.
材料です。
2.
はまぐりと菜の花をオリーブオイルをひいたフライパンで蒸し焼きにします。
3.
菜の花は先に火が通るので取り出して、軽く塩コショウします。
4.
はまぐりの口が開いたら、ふたを取り水分を飛ばします。
5.
蒸しあがったはまぐりと菜の花をお皿に盛り付けて、実の部分に伊予柑大使をかけていただきます。
ポイント
はまぐりをフライパンで蒸し焼きにして、伊予柑大使をかけていただきます。
お手製のちらし寿司と一緒にいかがでしょうか。
春らしい伊予柑のオレンジに菜の花の黄色も添えました。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
手作りドレッシングとオリーブオイルのお店
ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。
こちらのレシピもおすすめです
ほたてとセロリのサラダ
ほだか村料理びより公式
2021.4.19
0
ゴロゴロザクザク食感がたまらない たっぷりキャベツのポテトサラダ
ほだか村料理びより公式
2021.3.01
0
晴れの日そうめん
ほだか村料理びより公式
2023.7.05
1
キムチ豆腐
ほだか村料理びより公式
2023.6.09
1
赤かぶのゆず甘酢漬け
フードコーディネーター 宗像里菜
2021.11.02
3
たっぷり玉ねぎで楽しむ アスパラサラダの伊予柑たまねぎソースかけ
ほだか村料理びより公式
2021.3.11
0
新ごぼうのから揚げサラダ
ほだか村料理びより公式
2021.4.25
2
アサリのワイン蒸し
demiyo
2023.5.31
1
いつものお味噌汁にオリーブオイル
甲斐優美
2021.2.09
1
こちらのコラムもおすすめです
アクアパッツァのレシピ付き HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.1
2021.1.22
冷凍オリーブ果実を搾った「クラフトオリーブオイル」
その魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第１弾は、クラフトオリーブオイルでアクアパッツァに挑戦してくださったricchanさんのレポートです。
> 続きを見る
生で堪能したい！ HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.6
2021.5.15
冷凍オリーブ果実を搾った「クラフトオリーブオイル」
その魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第6弾は、クラフトオリーブオイルを「生食」で楽しんでくださったゆぅさんのレポートです。
> 続きを見る
まろやかなオリーブオイル！ HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.8
2021.6.15
冷凍オリーブ果実を搾った「クラフトオリーブオイル」
その魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第8弾は、ピザ職人ご夫婦ぐー子さんのレポートです。
> 続きを見る
