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ラザニアとチキンライス

子どもが大好きな
ラザニアとチキンライス!
元気に大きくなってほしい幼児にぴったりなタンパク質たっぷりレシピです。

2024.5.31

材料3人分

ラザニアの皮 3枚
豚ひき肉 300g
たまねぎ 中1こ
にんじん 半分
にんにく ひとかけ
HIME-LIAオリーブオイル 少々
薄力粉 大さじ1
トマト缶
ケチャップ 少々
中濃ソース 少々
コンソメ 少々
ローリエ 1枚
塩こしょう 少々
パルメジャーノ 大さじ2
バター(仕上げ用) 大さじ2
<ホワイトソース用>
牛乳 500cc
バター 大さじ3
薄力粉 大さじ3
塩こしょう 少々

作り方

1.

<ミートソースを作る>
オリーブオイルで、みじん切りにしたにんにく、玉ねぎ、人参を妙める

2.

豚挽肉を加えて色が変わるまで妙め、
薄力粉を加えて炒める

3.

トマト缶、ケチャップ、ソース、コンソメ、
ローリエを入れて蓋をして煮込む
煮立ったら蓋を開けて、水分を飛ばす

4.

<ホワイトソースを作る>
フライパンにバターと薄力粉を加えて弱火で炒め、牛乳を加えて混ぜる

5.

<ラザニアを作る>
ラザニアの皮を茹で、
耐熱皿に、ホワイトソース、ミートソース、生地の順で入れ、どんどん重ねていく

6.

パルメジャーノをかけ、200度に熱したオーブンで20分焼いたら出来上がり

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357708_o1.jpg

自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

このレシピを投稿したのは

demiyo

世界と日本各地の料理研究家

お料理作ることとガーデニング、音楽、美術鑑賞、海外旅行などが好きです。

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春休み、ゴールデンウィーク、お盆に年末年始・・・長期休暇といえば、旅行にでかけたり旧友とあったり、なによりふるさとに帰る楽しみもありますね。

そんな時に用意しておきたいのが、センスのいいお土産です。
最近では「帰省暮」として地域のお土産だけを贈ることもありますね。

そこで今回は、大切な人に贈りたい「愛媛の味」、また食べたい「愛媛のお土産」を特集しました。

愛媛県といえば「道後温泉」「しまなみ海道」「」など人気スポットがたくさん。
お土産には「みかん」や「タオル」、銘菓もたくさんありますが
知る人ぞ知る愛媛ならではのドレッシングやオリーブオイルも欠かせない存在なのです。

愛媛は伊予柑、レモン、柚子など「みかん」に代表される柑橘が有名。
その他にも、落ち着いた風土でおいしい醤油ができたり、安心安全な農産物がたくさん。
そんな愛媛県産の原料を使って生まれたドレッシングは、まさに愛媛ならではの味と品質です。

愛媛県の道後温泉、大洲や今治、しまなみ海道など主要な観光地でお土産として喜ばれているドレッシングとオリーブオイルをランキングとおすすめシーン別にご紹介します。

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