ユズの香りをまとった上品サラダ

HIME-LIAユズフレーバーオリーブオイルを味わうのにピッタリなグリーンサラダです。
いろんな野菜を少量ずつ盛り合わせて、カラフルな見た目も楽しい一皿になりました。

ユズの香りが上品に鼻から抜けるので、塩分を抑え気味にしても十分美味しい健康的なサラダです。
洋風のドレッシングを使いたくない和の食卓に、ユズの香りが活躍します。

2023.10.30

材料2人分

フリルレタス 2枚

ミニトマト 4個

ホワイトマッシュルーム（生）大１こ

コリンキーお好みで

紫キャベツ 1枚

作り方

レタスは手で千切り、よく水気を切ってふわっとお皿に盛り付ける

スライスしたホワイトマッシュルーム、ミニトマト、コリンキー、千切りにした紫キャベツを１の上に盛り付ける

ユズフレーバーオリーブオイルを回しかける

ポイント

レタスはもちろん、コリンキーやマッシュルームとユズフレーバーの相性がいいので、いろんな食感を楽しみつつも鼻から抜ける上品なユズの香りで、フォークが止まりません。
煮物のような和のおかずに添えてください。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

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ユズフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

自然解凍した冷凍オリーブ果実とゆずの皮を一緒に搾ったフレーバーオリーブオイル。
思わず飲んでしまいたくなるほどいい香り。ゆずとオリーブのフルーティな風味はサラダのドレッシングにも、バニラアイスにもぴったりです。

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