レモン香るグリーンサラダ

HIME-LIAレモンフレーバーオリーブオイルを味わうのにピッタリのグリーンサラダです。
野菜の食感と鼻から抜ける強めのレモンの風味で、いつものグリーンサラダよりも満足感が出せます。

2023.10.30

材料2人分

レタス 3枚

アスパラ 3本

きゅうり 1/3本

プチトマト 2個

アーモンドスライスお好みで

HIME-LIAレモンフレーバーオリーブオイル大さじ2

岩塩お好みで

作り方

アスパラはピーラーで皮を剥き、耐熱皿に乗せて軽くラップをかけ、1分レンジで加熱する。
包丁で縦に割り、食べやすい長さに分ける。
レタスは手で千切り、しっかり水気を切っておく。
きゅうり、トマトはレタスのサイズに合わせてカットする

サラダ用の皿に２を盛り付け、１とアーモンドスライスを散らす。

お好みで岩塩をふり、レモンフレーバーオリーブオイルを回しかけて完成

ポイント

葉野菜にきゅうりやアーモンドを混ぜるので食べ応えが加わり、食べたときに満足度の高いサラダになります。
レタスは手でちぎり、しっかり水気を切っておくと、オリーブオイルと馴染みやすくなります。
少量のアスパラなら、茹でるよりもレンジ加熱の方が時短になります。
シチューのように濃い味のメインディッシュに合わせるのがおすすめです。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

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レモンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実とレモンの皮を一緒に搾った、レモンの香りが濃いオリーブオイルです。新鮮な冷凍オリーブ果実を搾るので、1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
レモンとオリーブの爽やかな風味は料理のアクセントにもぴったりです！

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