オリーブオイルで作る簡単おかず!スナップえんどうとちくわのわさび和え

Name: オリーブオイルで作る簡単おかず!スナップえんどうとちくわのわさび和え
Cuisine: 日本
Ingredients: スナップえんどう10本; ちくわ4本; 手作りわさびドレッシング適量

春に嬉しいサラダ、「スナップえんどうとちくわのわさび和え」のレシピ・作り方です。

レンジで作るから忙しい夜のもう１品にも最適。
スナップえんどうがシャキシャキと美味しい、春らしいおかずメニューです。

2021.4.28

材料

スナップえんどう 10本

ちくわ 4本

手作りわさびドレッシング適量

作り方

スナップえんどうの筋を取り、半分にカットします。

１をさっと水で洗い、耐熱ボウルにいれます

500Wで１分程度加熱します。
スナップえんどうが綺麗な緑色になっているのが目安。

ちくわも１と同じサイズにカットしておきます

３と４を手作りわさびドレッシング（レシピURLはポイント欄に記載）で和えて完成です。

ポイント

▼手作りわさびドレッシングの作り方

オリーブオイルで作る簡単手作りわさびドレッシング — レシピ・作り方｜ほだか村お料理びより

2021.4.28

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こんな味です

スナップえんどうの甘みとわさびの風味がベストマッチ。
レンジで作ると歯ごたえもシャキシャキです。
ご飯が進みます。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

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